餐饮饭店怎么做活动吸引人,新手必知

时间:2020/10/20 9:03:34 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 饭店怎么做活动吸引人方法,酒水特价,上饭店吃饭,酒水类是主导,因此我们要把酒水类做到甚至低于成本价格,不考虑盈利,这样就会吸引顾客临门。

餐饮饭店怎么做活动吸引人,新手必知,作为新手的我,一直很关注此问题,大学毕业后一直想开一家自己的饭店,现在工作了几年有了一些积蓄,所以开饭店的计划就想着提上日程,今天小可在网上查了些资料,希望可以帮助到您。

餐饮饭店怎么做活动吸引人,新手必知

餐饮行业竞争激烈,大家都千方百计的想办法通过搞活动来吸引顾客,那么怎么做才能吸引人呢?

  饭店怎么做活动吸引人方法/步骤

  酒水特价

  上饭店吃饭,酒水类是主导,因此我们要把酒水类做到甚至低于成本价格,不考虑盈利,这样就会吸引顾客临门。

  菜品特价

  每日都退出一至两个成本菜品价,但是一定要是色香味上乘的菜品,这样也会吸引顾客盈门。

  消费打折

  可以做一个活动,就是顾客消费在一定基础上进行打折让利来吸引顾客。但是这个基础不要做得太高。

  赠餐饮劵

  每当顾客来饭店消费一次,结算的时候,就赠送顾客餐饮劵,顾客持这份餐饮劵下次就餐可以抵现金使用,或者打折。

  配套服务

  如果我们是规模比较大的饭店,可以推出配套服务,比如在饭店订婚宴,我们可以提供婚宴的一条龙服务。

  提供赠送服务

  如果顾客在我们饭店搞生日宴会,小型聚会等活动,我们可以免费提供主持人,或者免费提供赠送照片等服务。

  饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合,看您饭店是走的大众化,还是中端,还是高端。

  餐饮饭店怎么做活动吸引人,开张有两种模式,一种是高调开张,一种是低开高走。

  1,高调开张就要强势的活动。。现在常见的,一,就是啤酒免费喝,,这种商家就要找酒水供货商商谈,酒水由酒水商免费提供(大多是谈雪花专场,他们能免费送多少件做活动,山城也有一个月送多少件)二,就是打折扣,吃多少送多少优惠卷,吃一锅送一锅,或者送菜品什么的。

  三,再高调一点就是请明星,搞活动助阵,吸引人气来。四,可以搞异业联盟,比如找些美发工作室,或KTV联系好,用他们代金卷,在您这里消费送这些地方的代金卷,在他们那里消费送您这的代金卷,这样可以从其它地方吸引客人过来。

  但不管搞什么活动,都要提前宣传,因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的,还是要时间积累的。

  2,低开高走,就是低调开业,试营业,不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动,靠口碑宣传,另一方面内部做好调整。

  餐饮饭店怎么做活动吸引人建议方案:

  1)可借餐厅经营时间,或特色假日,或新品推出等为主题,来形成一个活动的内容,然后结合这个内容,进行有效的推广,宣传[可以发放传单,确定活动内容,增加活动的详细内容,有相关的优厚条件让消费者分享],或把组织餐厅的员工组成小区清卫队的形式,带上传单或宣传用品,进入小区,给居民清扫楼楼,并打扫大门口,并制作卫生相关的标语[标语上注明餐厅的名字或订餐电话,特色]以这种示谊的活动还引导消费者了解餐厅,增加客情关系,为餐厅长久经营打下基础.同时也无形的提高餐厅的宣传力度.

  2) 步把客人引进餐厅,可以在短期内增加客流量,第二步就是如何稳定客户.餐厅可以组建一个售后小组,并带头对因活动来方的新客人进行沟通,可以赠送小点或代金券的形式,建立VIP客户档案,记录下QQ,邮葙,生日,等资料,针对大客户可以赠送金卡等活动,来增加客人的身份,和对对本餐厅的更深认识,以达到客人推介客人的引导效果.当餐厅有活动,有促销,有特色产品,新品,过节,客人过生日的时候,餐厅可以发送信息或电话,上门,邮件等多种形式来通知客人,引导客人消费的同时也是餐厅对客人的关心和关照,这无形的长久经营而形成的一种客,主关系.也就持继了餐厅的长久经营和客源的不断增加和稳定。

  3)客源稳定,人流稳定,餐厅是否营利:第三步就需要[加强餐厅内部的管理和调整]财务管理,成本管理,客户管理,菜品管理,创新管理,营销管理.员工管理,等这样才能使一个餐厅不因为一时搞活动人流大增,活动一停就没效果

  餐饮活动怎么搞吸引人

  1、免费,不bai管是“免费赠送”、“免费参du加”等,只要广告语中zhi出现“白送”dao一词,这种产品一般都非常受欢迎。

  2、省钱,如果你的酒店一次性用品或服务可以帮助人们“省钱”,千万不要忘记添上一个数字,相信会吸引更多人的眼球。

  3、健康,“健康”比钱重要,所以越来越多的产品都想与“健康”挂钩,不要延年益寿,只要保证对健康无损害,就能让消费者多看一眼。

  4、好处,消费者从广告中看到“好处”后,心情会很激动。所以即便是产品或服务有缺点,聪明的商家也要引领消费者往“好处”想。

  5、你,如果广告中不便请消费者现身说法,一定要把“我”换成“你”。“你将得到……”“你从此以后将……”“你的命运……”等,到处都在“为你着想。”

  6、保证,大多数人都不喜欢冒险,你的产品更好能向大家“保证”,不会浪费钱、时间、更不会伤害健康等。

  7、简单,大家希望产品用来享受,而不是用来学习。“您只要轻轻一蹬就……”“保养方便……”这些词语总是很吸引人。

  8、快与“简单”相伴的是“快”,人们不仅喜欢吃快餐,还喜欢各种闪电式服务,以便体验更多的产品与服务项目。

  9、正是如果你告诉消费者,这“正是”当前 时尚的,或者“正是”他要找的产品,他一定会考 虑一下。

  10、名人,当然,如果你在广告中使用了名人的名字后,可信度与吸引力也会大增。

  注意准备好礼品

  注意维持好现场秩序

  希望以上内容可以帮助到您。