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餐饮动态

[餐饮动态]广东凭什么一直引领中国餐饮的潮流?
2018-01-20

仔细想想近两年的餐饮市场,会发现很多流行都和广东有关联,往往是广东先“火”起来,再逐渐蔓延至上海,再到北方城市。比如潮汕牛肉火锅,典型的南菜北上,从潮汕民众习以为常的鲜牛火锅,一夜之间在全国遍地开花。 [Tag:广东餐饮]

[餐饮动态]哈根达斯”在北京开出全国首家儿童主题店
2018-01-20

近日,已进入中国多年高端冰激凌品牌“哈根达斯”在北京开出全国首家儿童主题店,命名为——哈根达斯·北京哈姆雷斯店。 [Tag:哈根达斯 儿童主题店]

[餐饮动态]麦当劳中国与融创合作 麦当劳中国获得优先选址权
2018-01-20

近日,据深圳商报报道,从麦当劳中国了解到,麦当劳中国与融创房地产集团有限公司签订长期战略合作协议。 [Tag:麦当劳]

[餐饮动态]2017年餐饮收入接近四万亿, 团餐、火锅领跑
2018-01-20

2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长,全年餐饮收入39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%,成为为人民美好生活服务的重要产业。 [Tag:团餐 火锅]

[餐饮动态]2018年怎么做餐饮新品牌?
2018-01-19

从2017年底开始,不少餐饮创始人都开始和笔者交流一个问题“我想做新品牌,只有初步的概念,还没想好具体怎么做?你说呢?”虽然是同样的一个问题,但大家正在经营的品类其实是完全不同的。这让笔者开始思考,当原有品牌遇到了某种瓶颈或阻碍时,大家纷纷在寻找破局点,新的机会点。到底怎么做,往那个方向做?大家心里往往没底。 [Tag:餐饮新品牌]

[餐饮动态]京城午夜餐厅有望迎政策东风
2018-01-19

北京夜间就餐不便的状况有望得到改变。1月17日上午,北京市商务委副主任孙尧在出席北京烹饪协会2018年工作会时透露,推动午夜餐厅的发展成为今年的一项重点工作,并可能出台相关支持政策。 [Tag:京城午夜餐厅]

[餐饮动态]“高铁外卖”升级:开车前1小时还可订餐,可预订地方特产
2018-01-19

记者从中国铁路总公司获悉,1月18日起,铁路部门对互联网订餐服务进行升级,订餐预订时限由开车前2小时压缩至开车前1小时,同时推出动车组列车地方特产预订服务。 [Tag:高铁外卖]

[餐饮动态]喜茶CTO称爆红并非策划营销 未来计划消灭排队
2018-01-19

不论在什么地方开店,喜茶都能形成一道风景,因为似乎它的门口“永远在排队”。真有那么多人喜欢?到底有多好喝?是不是托儿?……对这个“现象级”的茶饮连锁,吃瓜群众充满了好奇,甚至为了一探究竟,自己也加入排队的行列。近日,喜茶CTO陈霈霖揭开了谜底。 [Tag:喜茶]

[餐饮动态]赛百味在华显疲态:产品结构长期不变 影响力透支
2018-01-19

近期,美国赛百味2017年关闭近千家门店的消息,把这个老牌西式快餐品牌推到了聚光灯下。 [Tag:赛百味]

[餐饮动态]2017日本餐饮店破产数目创下了2000年以来的最高纪录
2018-01-18

据《朝日新闻》网站报道,帝国数据库16日公布的数据显示,2017年日本企业倒闭数量为8376家,时隔8年超过前一年,其中倒闭的餐饮店达到2000年以来最多。 [Tag:餐饮店]

[餐饮动态]罗森、全家等日本便利店巨头加速在华扩张
2018-01-18

随着中国内陆地区经济增长势头日趋强劲,一直深耕中国沿海城市的日本便利店运营商正加速在内陆地区开设新店的步伐。 [Tag:罗森 全家]

[餐饮动态]麦当劳发力健康环保 能改善“金拱门”的品牌形象吗?
2018-01-18

近年来,麦当劳除了推出如有机果汁、健康沙拉等各种标榜“健康”的产品外,还热衷于表示对环保的支持。 [Tag:麦当劳]

[餐饮动态]喜茶第二家DP店在深圳开业 引入“丘陵式”流线型桌椅
2018-01-18

1月18日,喜茶第二家DP店在深圳深业上城开业。 [Tag:喜茶]

[餐饮动态]半成品年夜饭有望成“黑马”
2018-01-17

距春节还有不足一个月,知名餐厅年夜饭预订已一桌难求。值得关注的是,据问卷显示,约七成消费者仍选择在家吃年夜饭,这也为半成品年夜饭、打包年夜饭等创造了商机。业内人士预测,在消费升级大趋势下,品质、方便仍是人们的核心诉求。随着春节临近,1月下半月之后年夜饭半成品销量有望大幅提升,而网购年夜饭的质量将成为关注焦点。 [Tag:半成品年夜饭]

[餐饮动态]缤果盒子完成5.1亿B轮融资 复星领投王思聪跟投
2018-01-17

1月17日消息,无人便利店缤果盒子已经完成B轮融资,融资总额8000万美元,约合5.1亿人民币。本轮融资由复星资本领投,启明创投、纪源资本、普思资本、银泰资本跟投。 [Tag:缤果盒子]

[餐饮动态]良品铺子的新故事:实探五代店“良品生活”
2018-01-17

“休闲零食+糕点+水果+鲜榨果汁+休息区+会员社交”。成立11年的良品铺子想要在这个名为“良品生活”的五代店里讲述一个休闲食品的新故事。 [Tag:良品铺子 良品生活]

[餐饮动态]2017年商场餐饮仅两成实现盈利 开店潮、关店潮并行
2018-01-16

2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长,但餐企死亡率高达30%,商场餐饮则更为严峻,呈现20%盈利、40%保本、40%亏损的“244结构”。 [Tag:商场餐饮]

[餐饮动态]拾贝为何能成为贵州平价海鲜的开创者?
2018-01-16

很多街边品牌好吃却不能登堂入室,进入购物中心,拾贝却从街边店变成到购物中心店,再到连锁品牌打造,几次成功飞跃无疑值得探究。那么,这个品牌究竟有什么成功基因? [Tag:拾贝 平价海鲜]

[餐饮动态]麦当劳中国董事长透露改名内幕:一气之下叫了金拱门
2018-01-16

1月15日,麦当劳中国董事长张懿宸在香港亚洲金融论坛上透露了麦当劳中国改名金拱门的内幕,他表示:“麦当劳(中国)改名金拱门本意根本不是营销,只是一次比较随性的更名,却成为2017年互联网最轰动的新闻事件之一,更名金拱门相关新闻点击量达到90亿次,相当于每个中国人人均看了六篇麦当劳更名金拱门的新闻。” [Tag:麦当劳]

[餐饮动态]沙县小吃也卖萌 北上杭开了三家 “萌系治愈所”
2018-01-16

沙县小吃作为中国传统小吃到目前在全国已有80000多家店面,密密麻麻的遍布于城市的每一个角落。 [Tag:沙县小吃]

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