不久前，国家发展改革委公布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，旨在弘扬中华民族传统美德，提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚。餐饮浪费如何能减少，推进此项工作怎样才能精准有效等问题成为近期大家关注的热点。
近期，多地扎实开展推进制止餐饮浪费专项行动，执法部门查办各类餐饮浪费案件，对问题性质严重、法律意识淡薄、问题整改不到位的经营单位给予行政处罚，震慑和教育效果显著。
近日，由商务部主办的小吃产业发展现场会在福建省三明市沙县区召开，该部提出将从产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色水平等5个方面推动小吃产业高质量发展，并将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见，完善餐饮业支持政策。
2023年5月23-24日，全国酒家酒店等级评定委员会专家组对三样菜阜成路店和三样菜东直门店进行“国家五钻级酒家”复评工作。
夜幕降临，华灯初上，在湖北武汉，楚河汉街的小吃摊位前排起了长队；在新疆喀什，夜幕下的“烟火气”让人难以抵挡，空气中弥漫着各类烧烤、胡辣羊蹄、羊杂汤等美食的香气……近期，“夜经济”“外摆经济”持续升温，各类本地特色小吃、游乐项目吸引众多消费者纷至沓来。
聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，实现餐饮业高质量发展。
今年五一假期，居民消费热情高涨，据商务部监测，“五一”假期首日重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。美团数据显示，五一假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年增长92%，部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热态势。
晚上7时许，在面条店的采访暂告段落，沿明瓦廊北端南行，逛至大香炉，再经小板巷穿行至丰富路，继续北行。一路灯火交织，热闹非凡，各式餐饮店目不暇接。一些特色商铺前，等号排座的食客多达二三十人，有的烤鸭店档口虽不大，却已排起40多人的长队。不仅如此，步行刚十来分钟，遇到正在招聘的商铺已不下10家，还有一些在翻新装修。
近年来，随着低碳理念深入人心，食品餐饮行业掀起一股“绿色”风潮。绿色食品、低碳产品、零碳餐厅等新产品、新消费方式层出不穷，为消费者提供了更多绿色低碳的消费选择。这其中，也不乏跨国企业的身影。
美国“精奢商业观察”网站4月5日文章，原题：黑珍珠VS米其林，中国高端餐饮行业中的文化与争议中国烹饪可能有五千年历史，但直到最近几十年，它才真正在高端餐饮领域取得应有地位。从供应宫廷菜的豪华餐厅到采购国内顶级食材的典雅餐馆，中国的经济增长为美食家催生出充满活力的美食盛世。
3月27日下午，在以“餐饮向新 共启繁盛”为主题的2023年外卖产业大会上，美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中在会上表示，今年餐饮万店品牌数量有望翻番。
近期，港股餐饮股迎来狂欢，截至3月6日，餐饮板块再度逆市冲高，特海国际（09658.HK）涨6.96%，海伦司（09869.HK）涨6.1%，百胜中国（09987.HK）、海底捞（06862.HK）等跟涨。
中新社斯特拉斯堡3月6日电 (记者李洋)2023年《米其林指南》法国版于当地时间3月6日在法国东部重要城市斯特拉斯堡面世。这一业界年度盛事旨在推动餐饮业在疫情后加快复苏。
随着气温逐步回升，消费者周末外出聚餐、聚会的需求将进一步释放，也为各地餐饮增长持续注入。
近两年，国内餐饮企业掀起了一波IPO热潮。据羊城晚报记者不完全统计，去年以来至少有14家餐饮相关企业已启动上市进程或正在寻求上市机会。其中，有4家企业成功挂牌上市，还有近十家企业在排队中或已放弃上市。
热门商圈要排长队，街头小店人也多了！随着经济复苏，全国大大小小的餐厅迎来客流回升，持续“点燃”城市的烟火气。
2023年春节假期，随着返乡过年、阖家团圆等聚餐需求的攀升，多地餐饮消费热情高涨。据商务部监测，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比增长了6.8%。中国商报记者实地走访看到，春节期间多家餐厅门口出现排队长龙，堂食客流量较大，线下用餐需求旺盛。
中新经纬1月30日电 30日，国务院联防联控机制就春节期间疫情防控有关情况举行发布会。在发布会上，商务部消费促进司一级巡视员耿洪洲表示，春节假期餐饮堂食消费同比增长15.4%。
1月28日，连锁火锅品牌海底捞（06862.HK）深圳海雅缤纷城店经理钟慧向澎湃新闻记者表示，相比平时，门店在春节期间几乎出现了全天排队的情况。
刚刚过去的春节假期，全国各地餐厅的烟火气十足，传统“年味”已经恢复，这也折射出餐饮业持续回暖。
