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  • 香港餐饮联业协会会长:6月至今餐饮业损失达105亿港元2019-11-27

    据香港《文汇报》报道,香港修例风波由6月中旬爆发至今,对香港经济及各行各业造成严重影响,餐饮业界尤其首当其冲、损失惨重。香港餐饮联业协会会长黄家和26日透露,6月至今餐饮业累计损失高达105亿元(港币,下同)生意额,按年跌1.5成至2成。

  • 上半年全国星级酒店增加35家 餐饮贡献四成营收2019-11-25

    中新经纬客户端11月25日电 近日,文化和旅游部发布今年上半年全国星级饭店统计报告显示,截止2019年6月30日,全国星级饭店总数为10284家,包括一星级73家,二星级1862家,三星级4961家,四星级2542家,五星级846家。

  • 小餐饮标准让传统老店焕发生机2019-11-19

    上海市黄浦区出台由政府引导、行业协会主推的《小餐饮店管理规范》,不但实现了严格执法,还守住了老城区的烟火味,既展现国际大都市良好的营商环境,又满足了人民群众日益增长的美好生活需要。

  • 消费升级推动中国餐饮、食品企业大步出海2019-11-16

    民以食为天,餐饮是任何人无法回避的消费,也是领跑社会消费品零售总额增幅的行业之一。艾媒咨询数据显示,2013~2018年中国餐饮行业规模整体呈现增长趋势,行业增速维持在10%左右,2018年全国餐饮收入突破4万亿元大关,同比增长9.5%,较2017年下滑1.2个百分点。

  • 双11当中餐饮老板如何学经营?2019-11-16

    餐饮人在做营销设计时,不要一昧把注意力放在如何把价格做得更低,价格战意味着你主动告诉客户你的产品不如别人。

  • 2019天猫双11战报:21时23分星巴克销售破亿2019-11-12

    2018年8月,阿里巴巴宣布与星巴克进行全面战略合作。2018年9月19日,星巴克与饿了么合作开展的外送服务“专星送”正式上线。

  • 君子食堂完成500万美元Pre-A轮融资2019-11-06

    君子食堂完成500万美元Pre-A轮融资,接下来将继续开设更多的旗舰店,新设依托”共享厨房“的外卖店,及启动美国传统中餐外卖店的收购升级。

  • 4万亿餐饮消费市场,吉野家的数字化转型方法论2019-11-04

    中国烹饪协会不久前给出一组数据,2019年1-8月,全国餐饮收入实现28795亿元,同比增长9.4%;预计2019年,餐饮行业总体规模将达到4.6万亿。

  • 中国餐饮服务消费快速发展,国家钻级酒家营业额占正餐市场6% 2019-11-01

    中国商业联合会31日发布的国家级酒家发展报告显示,根据全国酒家酒店等级评定委员会、中国烹饪协会、中国饭店协会的最新统计:截至2018年年底,全国共有国家钻级酒家3238家,营业额为1085.8亿元人民币,占全国正餐市场6%的份额,较2017年增加1.6%。

  • “机场餐饮同城同价藏猫腻”是一种提醒 2019-11-01

    记者近日通过调查发现,中国民航局提出的推动机场餐饮“同城同质同价”,在很多城市的机场仍未真正落地生根。在国内某城市机场候机楼的一家快餐店,汉堡套餐的价格从45元到70元不等,而在市区同品牌餐厅,汉堡套餐的价格在32元到50元之间。

  • 成都将集中2个月对餐饮企业安全隐患进行排查治理2019-10-31

    记者31日从成都市应急管理局获悉,该市将集中2个月左右时间对餐饮企业安全隐患开展排查治理工作,通过大排查、大治理,有效防范化解餐饮行业重大安全风险,坚决遏制餐饮场所发生火灾、燃气爆炸、中毒窒息等安全事故。

  • 商务部:2018年全国餐饮收入4.3万亿元,突破四万亿2019-10-31

    民以食为天,餐饮服务消费是人民群众直接、现实的生活需要。国家统计局发布数据显示,今年以来餐饮服务消费增速呈稳中有进的态势,其中1-9月,餐饮收入为3.2万亿元,同比增长9.4%,高于社会消费品零售总额增幅1.2个百分点;餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11%,超出汽车类商品零售额占比1.4个百分点。

  • “互联网咖啡”搅局 千亿市场洗牌在即2019-10-29

    近年来,以连咖啡、瑞幸咖啡为代表的国内互联网咖啡横空出世,犹如鲶鱼,扰动千亿咖啡市场。一方面资本强势介入,以互联网打法改变传统咖啡行业的套路;另一方面,以星巴克、Costa为代表的全球咖啡巨头被迫求变,增加互联网基因。

  • 深夜食堂不仅是夜经济也是泄压器2019-10-29

    从今年9月开始,我试着走进了深夜食堂。每周抽一个晚上,约上三五个闺女班上的家长吃宵夜,或豆浆,或砂锅粥,时段是夜里11点到凌晨1点。吃东西填肚子是其次,谈谈心、聊聊天,放松一下自己才是主要目的。

  • 美团点评CEO王兴:供给侧数字化任重道远,充满挑战2019-10-25

    10月20日,在乌镇第六届世界互联网大会“企业家高峰论坛”上,美团创始人兼CEO王兴表示,数字经济最终发展起来,需要供给侧全面数字化。供给侧数字化是一个比需求侧数字化更任重道远的事情,是巨大的机遇,同时也是很大的挑战。

  • 百胜中国与中国互联网发展基金会签署网络正能量专项基金捐赠协议2019-10-25

    10月21日上午,第六届世界互联网大会“互联网公益慈善论坛”在浙江乌镇举行。百胜中国与中国互联网发展基金会在论坛上签署《捐赠协议书》,双方达成战略合作,共借互联网“东风”,继续扎实践行互联网公益,传播网络正能量。

  • 鸡肉疯狂涨价,餐企要如何应对2019-10-23

    2019年,应该是餐饮人最难过的一年。鸡蛋、蔬菜等接连涨价之后,鸡肉也涨价了!2019年3月起,我国鸡类价格自开始持续走高。农业农村部数据显示,白条鸡的批发价已从3月的15.85元/公斤涨至10月的18.38元/公斤,同比上涨23.62%。

  • “95后、00后”撑起外卖订餐半壁江山,要严把质量关2019-10-16

    一到用餐时间,拿起手机、打开外卖订餐软件,几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人最常见的生活场景之一。在改变人们生活方式、创造更多就业机会的同时,只有严把质量关,外卖产业才能真正在健康发展的道路上行稳致远。

  • 今年我国餐饮规模预计突破4.6万亿元2019-10-16

    中国烹饪协会主办的第二十三届中国快餐产业大会暨“中国快餐品类及代表品牌”发布会近日举办。中国烹饪协会会长姜俊贤介绍,2019年,中国餐饮整体规模预计突破4.6万亿元,比1978年增长超800倍。

  • 军运会餐饮中武汉美食不少,热干面更受中国代表团欢迎2019-10-15

    热干面、豆皮、小龙虾等武汉特色美食在军运村运动员餐厅受到热捧,其中,热干面更受中国代表团成员的欢迎。10月13日上午,记者透过军运村运动员餐厅的玻璃墙看到,巨大的餐厅宽敞明亮,工作人员正在忙碌准备午餐。