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[餐饮管理知识]为什么你干那么多年餐饮,仍只是个普通领班?
2017-06-25

优秀管理者所具备的不只是管理能力,还有对待事情的积极态度、对待员工的宽阔胸怀。在整个公司的发展过程中,他们将是掌舵手,更是前行的灯塔。那么,面对同样的工作,普通管理者和高级经理的差距在哪里呢? [Tag:餐饮 领班]

[餐饮管理知识]餐饮经理人常见的日常管理问题
2017-06-25

身为酒店主管,你是不是有以下的烦恼:为什么我说了那么多,这些员工还是爱理不理的样子?**的工作水平很不错,为什么就爱跟我抬杠呢?今天分享十种员工管理中的常见问题,希望对各位有所帮助。 [Tag:餐饮经理人]

[餐饮管理知识]菜品定价的4大原则
2017-06-24

菜单上食品饮料的价格是以其价值为主要依据制定的。其价值包括三部分: [Tag:菜品定价]

[餐饮管理知识]餐饮服务幽默用语,让客人吃的开心
2017-06-23

当客人不小心把酒弄倒了,酒到福到。 [Tag:餐饮服务]

[餐饮管理知识]餐饮酒店质检管理程序与制度!
2017-06-23

为了加强酒店管理,在工作中找出问题,解决问题,达到不断提高工作效率及全面优质服务的目的,特制订本制度。 [Tag:餐饮酒店 质检管理]

[餐饮管理知识]赶跑餐厅员工的七句话,管理者是否一直在说?
2017-06-22

作为餐厅管理者,你如果跟下属说下边这七句话,就会听见心碎成渣的声音。然后你的气也没消,他指不定还跑路了。请对照检查自己,在管人带队的过程中,有没有说过下面的最伤害下属的七句话? [Tag:餐厅员工 管理者]

[餐饮管理知识]餐饮成功的管理策略,你是否应该具备
2017-06-22

餐饮管理不是简单的几句话,也不是一些制度就能让经营井井有条。想要做合格的餐饮人,需要踏踏实实的做事情,更重要的是在日常的管理中积累经验。那些成功餐饮人都有自己的一套管理策略,小编帮大家收罗一番,让初入餐饮的新人能摸清经营门道,不至于摸黑前行。 [Tag:管理策略]

[餐饮管理知识]餐饮店长这样做,员工个个有激情
2017-06-21

让顾客能够感受到店铺的吸引力,除了丰富的商品就是优质的服务了。可是做到优质的服务却是件非常难的事情,因为这需要所有的员工都有较高的服务意识,同时对于自己的店铺又有很高的认同感以及时刻保持对待工作的激情。 [Tag:餐饮店长]

[餐饮管理知识]餐饮老板,顾客喜欢的服务是这样的!
2017-06-20

餐饮服务,顾客满意了那么生意自然就会好。但是一百个顾客有一百种需求,要满足每一个顾客确实有些难度。 [Tag:餐饮老板]

[餐饮管理知识]餐饮企业怎样选择人才?记得避免这五大误区
2017-06-19

一个餐饮企业要从公开的人才市场去选择合作者,或者满意的骨干,几乎是不可能的。但是,利用人才市场,或通过网站招聘人才显然是餐饮企业招贤纳士的主要通道。餐饮企业的优厚薪金和企业的前途全部交给了面试过程中简单了解的“陌生人”。显然,企业的投资风险很大,但是效益堪忧。最关键的是,目前餐饮业存在很多的人才选择误区,这无疑又加大了此风险。 [Tag:餐饮企业]

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