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  • 餐饮老板务必清楚,好员工离职的7点原因!2022-04-02

    餐企需要制定规章制度吗?一定是需要的!但是餐企老板一定要专业,懂得经营管理,一定不要制定那些看上去高大上,实则目光短浅又经不起推敲的规章制度。

  • 外卖新店如何做好差评管理?2022-04-02

    当店铺有不好的评论时,我们应该区分责任是商家的问题,还是用户的问题,还是骑手的全部责任?如果是骑手迟了,服务很差;如果用户选择错误的评分,老板应积极上诉成功的上诉平台就会屏蔽不良评论。

  • 如何让一家餐馆有人气,这些管理细节你需要知道2022-03-30

    大家都知道做餐厅需要有特色,但怎么使餐馆有特色却并不是大家都了解的。如果想要使餐馆有特色的可以进行差异化经营。那么到底要如何进行差异化经营呢?

  • 餐饮行业如何做服务?看看餐饮业通用的几大员工管理手册2022-03-21

    对那些年纪轻、干劲足的员工来说,富有挑战性的工作和成功的满足感比实际拿多少薪水更有激励作用。因此,店长要根据员工的要求适当授权,让员工参与更复杂、难度更大的工作,一方面是对员工的培养和锻炼,另外一方面也提高了员工满意度。

  • 开餐饮连锁店,遇到转店你得注意这些?2022-03-21

    考虑转让过来的店铺是否需要大规模改建:在考察转让店铺的时候最好是找餐饮类的店铺转让,这样你转让过来的店铺的初期投资在一定程度上才可控,因为很多都是现成的。

  • 顾客反馈菜品不好吃时,餐饮店应该怎么办?2022-03-14

    当普通顾客就餐时,遇到此类投诉问题,不要慌,也不要急着做出改变,在解决顾客的问题时,只要秉承着虚心接受的态度就好,不必为了一个人的原因而改变。

  • 餐饮人如何做好餐饮服务于经营细节,来提升餐饮营业额?2022-03-12

    菜品就是服务员要熟悉了解店内所有菜品的口味和特色,确保在点菜过程中,精准地给客人推荐符合客人口味的菜品,做到有效的推销,有效的管理,不合格的绝不点菜。

  • 民以食为天,现在怎样开饭店才能挣到钱呢?2022-03-08

    随着餐饮连锁化程度的不断提升,品牌化经营意识已经成为餐饮人的发展趋势,因为疫情和大环境的影响,餐饮人都知道餐链的重要性,因为餐链的断裂,进不到货而影响生意的案列比比皆是。所以大家在选择开店的时候非常的注重这一点。

  • 餐饮管理制度,规范操作流程!2022-03-04

    餐饮操作安全管理制度,训练员工养成注意安全的习惯,灌输正确的安全常识。要做好工作环境的安全管理,以避免灾害及悲剧的发生。

  • 开餐饮店必须要知道的15个问题2022-03-03

    签订合同注意事项:签约时间越长越好,付款周期越短越好,一般建议签订合同年以上,最好不要一年一签,这样要是生意好,房东会涨价。合同如果签几年,要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让,如果要交租房税是房东交还是租客交。

  • 餐饮服务程序歌谣,大小餐厅都实用!2022-02-16

    热情迎宾喜迎客,接衣挂帽笑在前。拉椅就座礼让先,斟茶倒水询问间。增减餐具问人数,落完口布撤筷套。点菜服务说特色,介绍酒水要说全。

  • 餐饮人都应该学习的门店运营管理知识2022-01-27

    餐饮门店需不需要复盘?答案是肯定的。不管做任何事情,都需要及时进行复盘,这样我们才能找到门店管理的问题和瑕疵,并及时针对现存问题展开研究,找到解决的办法。只有这样,才能防止防微杜渐,避免问题的进一步恶化。

  • 一个优秀的厨师需要具备什么技能2022-01-19

    业务技能是一个优秀的厨师必备的基本技能。作为一个厨师首先精通的烹调技术,不仅要有自己精通的菜系、菜品,也需要掌握其他各种菜品的制作。

  • 如何做好餐饮部经理2022-01-15

    餐饮部经理要管理店内的员工,员工那么多,餐饮部经理都需要认真了解,掌握每个员工的信息,同时还需要了解员工的特长,这样就能够有效发挥每位员工的价值,让她们在快乐的工作中找到自己的优点。

  • 一个饭店怎样管理和经营2021-12-30

    贯彻实施饭店管理经营手段,完成饭店的经营任务,实现饭店经营目标是饭店成功管理的理想结果。在饭店管理过程中,管理者面临各种难题:市面的激烈竞争、设备的老化、资产的不足、职工天怒人怨、经营期间的矛盾、顾客的投诉等。

  • 作为一个女性餐厅经营者,这5件事你要想明白2021-12-22

    作为一个女性,而且是一个经营了一家餐饮店的女性,一定要学会处理矛盾。女性一般很少起,冲突相对比较温柔,好说话,但是,如果真的产生了矛盾出现了冲突的话,作为一个女性的餐厅,经营者一定要有解决矛盾的能力。

  • 开餐饮合作店不能做出这几件事2021-12-21

    随着现在市场上的店铺品牌和餐饮创业者人数的不断增多,一种新的经营模式开始出现了,它不需要花费太多的资金,也不需要经营者有太高的实力。

  • 开家小餐馆,需要先准备些什么2021-12-18

    开餐馆首先要考虑的就是资金问题了,应该说这也是开餐馆的前提条件了。创业者需要从房租、设备、员工工资等多方面考虑投入成本问题。

  • 在餐饮创业过程中你需要注意哪些事情2021-12-13

    一个餐饮店不管规模多大,都不能一个人运营起来,因此自己的门店需要多少员工一定要规划好,如果不确认人手够不够可以先进行保守估计,前期没必要一下子招聘很多员工;

  • 一家餐饮店的成败都隐藏在这些细节之中2021-12-08

    微笑是可以感染人的,贴心是可以感动人的,像海底捞即使你不用餐,服务员依旧会服务你,为你倒水,为你蓄水。从进门开始服务员就要全程笑脸相迎,就像迎接久违的朋友。如果你与顾客接触时没有一点笑容,那你无非是在提醒顾客你们是毫无关系的陌生人。