餐饮产品是以顾客需求为导向，不能搞千篇一律，要差异化开发满足不同类消费者的就餐需求，餐饮经营者要牢固树立凡是进店的人都是客人，哪怕是只消费一瓶饮料的客人也是客人。
现在线下做活动的饭店很多，很多饭店在开业前都会请专业的礼仪策划公司，全方位的策划活动的方案。线下活动的方式主要有两点优势，一来可以吸引大量的人员关注，通过游街的方式，宣传自己的品牌店；
通过转发朋友圈，现在基本上是人手一个智能手机，人手一个微信，所以大家交流信息的渠道有很大一部分也是通过微信来完成的。微信朋友圈作为一个信息的集散地，商家们可以利用它的特性进行宣传。
派发传单可以说是比较常见的一种营销宣传手法了，派传单的目的就是引起消费者的食欲，促进消费，因此在设计传单的时候，传单上的食物照片越好看、越能打动人，就越成功。
对于店铺引流，关键就是提高店铺的知名度，只有让更多的人听到店铺的名字以后，这样才会吸引到更多的人进店消费。毕竟现在的顾客都有一个普遍心理，那就是对于一些没有听说过名字的新店铺来说一般是不会轻易尝试的。
组建社群是目前比较常用的一个手段，经营者可以利用社群去维护饭店与顾客的关系，让顾客产生二次或者三次的消费。
在外消费，享受的就是服务品质。服务员的服务不仅仅是用餐时的服务，有客人经过时，服务员热情地打招呼，介绍餐厅，笑迎相邀，会给顾客带来很好的印象。
做餐饮行业一定要有自己的都技巧，甚至要发展属于自己的特色美食，这样才能让消费者对自己的店面有深刻的印象，因此在开店前期先要学会相关技术。
创业者就需要了解自己的顾客，不妨多与顾客进行沟通，了解他们的饮食需求，餐馆经营者在生育问题上千万不能自暴自弃，如果一切照本宣科，甚至不愿接受顾客的建议，那对企业的发展就比较不利。
为了使自己的店铺受到更多人的了解，也为了可以得到更多的客流量。餐饮店可以采用一些宣传手段，比如说，用一些玩偶熊发传单，雇佣漂亮的小姐姐去大街上送路人奶茶。
餐饮经营成功的一个重要因素，肯定就是产品味道了。消费者去到餐厅主要就是品尝里面的菜品和美食，只有菜品做得好，才能够让消费者多次光顾，让他们成为稳定顾客，所以大家在开店的时候就要从这方面下功夫。
餐饮行业不仅仅是为了解决人们的饥饿，现在好的饭店也是聚会，也成了谈生意的地方。菜品的价格一定要定价合理，如果菜品定价不合理，就会流失大量的顾客。
在餐饮营销手段中，打折促销是常见的也是有效果的，关键还是在于你怎么谋划。如果你仍然简单无礼，直接打折，你往往会赔钱挣钱，如果你玩得更多，你会贬低自己。
一家餐厅想要吸引街道上形形色色的食客，提升客流量，在黄金营业时间从别家手里把生意抢回来，根本的还是要有自己的招牌和特色。
根据相关方面的市场调查发现，目前国内的年轻人群体中，不会做饭的人越来越多，所以这就导致出现了一个现象。这些不会做饭的人肯定是不能不吃饭的，那他们要吃饭，就只能通过购买服务来获得。
很多餐厅，为了迎合不用顾客的口味，菜品品种很多，但是菜品过多，增加菜品的备货量也会增大，有些点单率低的菜品，有时还没用就不腐烂，只能扔掉，浪费了钱又浪费了食材。
餐饮店的菜品特色，在许多固有的观念中，会让人觉得特色就是网上有些什么，就做什么，每道菜火了，就做那一道菜，然而打造特色菜首先就是餐饮店自身的定位。
现在很多人都非常追求仪式感，简单的打个比方：古代皇帝登基、结婚的婚礼等之所以让人印象深刻，就是因为充满了仪式感，所以当今的餐饮店也经常刻意去营造一种仪式感，让顾客获得更深刻的印象。具体仪式感应该怎么营造呢？
餐饮行业是一个竞争激烈的行业，每天都有不少的餐饮店，因经营不善而关门，同时也有不少的餐饮店随之而诞生，现在社会是一个生活快节奏的社会许多年轻人工作或者学习等原因选择在餐饮店就餐，要让顾客来餐饮店消费的时候感觉舒服。
首先可以从店铺装修入手，店铺要能通过装修显示出自己的品类和特色，这样顾客在进店的时候才能马上被店铺吸引。一旦一部分顾客被吸引以后，就能短时间内迅速提升自己的人气，只要人气得到提升。
