餐饮店不仅有老顾客回馈，而且每天都会产生新的顾客，为了回赠新老顾客的惠顾，餐饮店针对不同类消费人群开展打折促销优惠活动，打折是吸引消费者很有效的手段。
门头常见的材质有铁扣板、铝塑板、喷绘，这三种是商家们比较常用的材质，稍微个性一点的话，则有大理石、烤漆玻璃、木板这几种，想要门头有特色，在材料的选择上就要花一些功夫。
人都是需要相互尊重的，每一位顾客都拥有自己的品格，你要尊重他人，尊重来你店的客户，你的情绪就能够成为你们之间联系树立的起点，也能成为引发你和顾客之间的导火线。
现在市场上餐饮店的数量比较多，很多的餐饮店风格也比较类似，不管是在产品上还是在装修上，类似的餐饮店总是不能吸引顾客的关注。创业者要想经营好一家餐饮店，并且让餐饮店能够吸引到足够多的消费者，就需要做好店铺的特色。
餐厅刚营业不久，也是餐厅与顾客相互碰撞及适应的阶段，除了做好自己的主打菜，特色菜外，根据顾客需求有必要增加新菜，这是适应顾客，满足顾客需求。
营业成本系指在营业过程中,扣除直接成本后的间接成本。可以分为固定成本和变动成本，一般来说，餐饮店经营中的营业成本主要指以下内容：
想要进一步获得大众的好感度必须学会洞察消费者的内心想法，平时在经营管理餐馆的时候，除了监督员工保证菜品的口感和质量以外，还需要时不时给予顾客一些小福利和小惊喜。
要想理解文化营销的思路，大家必须知道网红化营销是如何流行起来的，其实近几年人们的生活水平大有提高，传统产品在原材料和口味等方面的改进相对比较少，于是很多创业者又把目光转向了互联网方向。
有时候并不是菜品越多越好，客户点了很多菜后，就会纠结还点什么。因为很多菜没点过，客户往往选择点之前吃过的菜品，这样不利于推广新菜品。
前些年许多经营者一味地强调“饭店”定位，有的饭店定位为高档餐厅，菜品价格高，专门接待高收入者，而有的饭店就定位较低，菜品价格低，普通的消费者也可以消费。
古话有云“一招鲜吃遍天”，在饮食文化非常丰富的中国，菜品的系列是很多的，但是不管做哪个系列的菜品，都一定要有自己的特色，即使与竞争对手处于同一个菜系，也要多多考虑依靠特色菜品取胜。
创业者要想让餐饮店得到长远的发展，除了需要吸引新顾客进店之外，还需要留住老顾客，这就需要创业者了解顾客的喜好。餐饮店内的员工对于进店的顾客都要进行热情的服务，尽可能的满足顾客的需求，了解顾客的口味偏好，位置选择等喜好。
不管是什么规模什么类型的餐饮店，做营销活动的时候都要以消费者的需求为中心，从消费者的习惯切入，制定相关的营销活动，只有这样，制定出来的营销活动才能获得消费者认可和支持。
餐饮店在经营过程中切忌急于求成，要视顾客为上帝，春风化雨，润物无声。有的餐饮店为拉拢顾客，表里不一，不讲诚信，说的和做的不一样，为了搞促销活动，夸大宣传，虚构打折优惠，抓住顾客贪心的心理作用，诱导顾客消费。
想要做好社群营销，首先你要明白社群建立的原因。一个优质的社群，在社群建立时定位往往非常清晰，因为只有这样才能更加精准地进行社群营销。
作为一个餐饮店，在开业前要想清楚自己门店的定位，要明确自己的门店未来要精于什么菜系，要怎么对菜品定价、店内员工的服务要做到什么程度、与其他饭店相比要靠什么来脱颖而出，以便让消费记住自己等等。
想要迅速提高餐饮店的人气，那么首先要提高消费者对餐饮店的评价。而评价好与不好的关键在于其味道，如果餐饮店味道极佳，那么就会让进店的消费者爱不释口，并且主动向亲朋好友推荐，甚至是在各种自媒体平台上称赞店铺。
一位国外的大家曾经说过“微笑是治愈一切的良药”。中式餐饮店作为服务行业的大学校，就得引导和培训员工，微笑对客，微笑服务。
很多的年轻顾客在选择餐饮店时会有猎奇心理，希望能够找到不同的产品，因此创业者可以利用菜品的名称来吸引年轻顾客的关注。比如，餐饮店内的菜品在命名时可以利用一些网络用语或者是一些古诗词，这样别具一格的菜品名比较能够吸引年轻顾客的关注。
每个顾客的口味都是不一样的，餐馆不能做到每一个顾客都满意，但是餐馆一定要尽力迎合顾客的口味。大家都知道现在有很多餐饮都是分中辣，麻辣，特辣，清汤等不同口味的。
