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2018年餐饮定位节暨餐饮定位峰会12月16召开

中华餐饮网 | 时间:2018-12-04 16:22:06 | 文字选择:

[摘要]2018年餐饮定位节暨餐饮定位峰会12月16召开,2017年全国餐厅数量突破3.9万亿,但只有20%餐厅赚钱。2017年下半年在北上广深4个城市倒闭的餐厅数就超过16万家。看不到的竞争对手分流,各行各业跨界打劫无数……

2017年全国餐厅数量突破3.9万亿,但只有20%餐厅赚钱。2017年下半年在北上广深4个城市倒闭的餐厅数就超过16万家。看不到的竞争对手分流,各行各业跨界打劫无数……

  餐饮酒店该如何破局?首届餐饮定位节来了。“邵德春餐饮定位创始人”邵德春老师携手一众餐饮大佬,以丰富的经验,鲜活的案例,教大家如何通过精准定位,使餐饮酒店利润倍增,帮助餐饮酒店成功破局。

  更强的阵容

  1.邵德春老师,邵德春餐饮定位系统创始人,新白鹿餐饮集团定位系统顾问。28年专注餐饮定位系统研究,培训餐饮酒店人超过390000人。讲课风格风趣幽默,醍醐灌顶,开创了餐饮酒店定位新时代。

  2.江苏盐城山芋腔董事长王嫣:跟随邵德春老师学习6年多以来,运营定位理论策划的新店山芋腔在2016年11月开业,开业8个月名满江苏,获得多家知名媒体报道,开业1年,业绩达到其他3店的业绩之和。

  3.西安老胡同烤鸭董事长张大中:2016年开始学习定位,2年内从2家店增加到10家店,营业额从2000万增长到1个亿,成为西安餐饮的知名品牌。

  4.泉州滨海大酒店董事长杜江:2017年6月开始学习定位,仅半年时间营业额就增长1400多万元,同时熟练运用定位系统中的绩效考核,使员工积极性增长,变得更有干劲。

  5.郑州皇宫大酒店副总裁耿涛:家喻户晓的河南餐饮纳税大户-皇宫大酒店,在学习了餐饮定位系统后,人员进行更大化精简,仅传菜部从原来的109人精简到15人,毛利提从原来的61%提升到65%,实现了餐饮利润更大化。

  6.东北阿里巴巴烤串董事长吴明海:通过协调餐饮3个板块,秉着6字财富密码,让烤串店从 初的1家开到如今的1700多家。

  更全的分析

  定位,不是简单的取名、营销,餐饮定位是通过一整套完整的定位系统,让自己品牌能够成为客户心中的优选,成为像王老吉、肯德基、可口可乐一类客户可以脱口而出并拥有强烈的品牌认同感的餐饮企业。

  一个定位两套系统,是邵德春老师经过11年定位研究的结晶。

  外部系统推广定位,在客户心中找位置,使品牌成为客户的优选,做好了能让营收倍增。内部系统落地定位,围绕定位优化产品、优化人员,达到员工自动自发,企业自动运转,老板高管身心解放,做好了能使利润提升3%-30%。

  更大的规模

  活动当天,上千名餐饮酒店同行们齐聚浙江杭州,大家一起在现场学习、交流、讨论和分享,在这里,你将收获知识和友谊,找到前进的方向,遇到指路的明灯。

  活动时间:2018年12月16-18日(三天)9:00-18:00

  活动地址:浙江杭州三立开元名都大酒店?华博厅

  主办单位:华博餐饮酒店教育集团

  媒体支持:中华餐饮网

  联系电话:韩老师13958020987

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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