餐厅生意不好，怎么办？这是所有餐饮管理者都纠结和害怕的问题。餐厅生意不好，是谁的原因？怪谁呢？
餐饮管理者在管理员工的时候，时常会有一些小疏忽，导致员工对自己的信任感降低，以下是八个“不要”，管理者做到了，员工会更愿意听你的。
昨日，一场闽菜文化交流活动在南京市举行。交流过程中，福建省、福州市餐饮烹饪协会分别与江苏省、南京市餐饮烹饪协会签订友好协议，共同助力两地餐饮文化的发展。
很多人觉得创业是一个比较艰难的事情，但是面对琳琅满目商机的餐饮市场又想进入其中找寻赚钱的机遇，小编觉得餐饮业可以说是朝阳产业了，餐饮业中的可以加盟开店的种类是五花八门的，餐饮行业可以加盟的种类是很多的。
中国被称为美食大国，自古以来在吃方面都颇为讲究，这也促使了餐饮行业始终保持着不竭的活力。作为餐饮业一大巨头的火锅，更是备受关注，从2014年起，火锅业高速发展，2018年，全国火锅业总收入竟然高达8757亿元，预计将在2020年超万亿元。
为加强餐厅的服务意识，提高服务质量，就餐中的巡台工作是至关重要的。作为主管级以上管理人员，要深刻认识巡台工作的意义。并按照以下规定严格地检查、监督、巡视。
你有没有过这种感觉：去餐厅吃饭，翻开菜单，前两页总是让人觉得走错了地方——菜价高得离谱，让人感到钱包不保甚至想要马上换一家店。但往后翻翻发现价格还可以，甚至越往后越便宜，越翻越有底气。最后价格合适到战胜了挪地方的懒惰，就果断叫服务员点菜了。
30日，第十届中国（广州）酒店餐饮业博览会（简称“餐博会”）在琶洲开幕。作为餐饮行业的风向标，今年餐博会公布了多项行业发展数据。广东21个地市餐饮营收较去年同期均呈上升趋势，而在全国各省份排名中，广东餐饮失去了“头把交椅”，被山东超越。
作为第六届“中国国际服务贸易交易会”创新板块的重要活动，2019中餐国际化发展大会于5月29日在北京国家会议中心开幕。
在大环境如此恶劣的条件下，那些人气爆棚的知名餐厅，他们的老板每天都是怎么做的呢？
很多餐饮新手在创业初期都会遇到这样的问题：我想找一家旺铺，但自己没经验怎么办？餐厅选址是开店的开端，谁都想要找一个生意兴隆的旺铺，但现实却经常事与愿违，不管是创业新手还是老手，统统在选址时交了不少学费。
在选址的时候商铺的证件一定要看，因为这里面水太深，稍不留神就会被坑。
在“知味杭州”亚洲美食节上，智能机器人分毫不差为顾客调制个性化奶茶，无人机将美食准确无误送到顾客手中，最新的数字技术结合最古老的餐饮行业，为消费者奉上全新体验。
5月29日上午，由北京市商务局、中国烹饪协会主办的2019中餐国际化发展大会在国家会议中心开幕。
大杯拿铁，单价32元，对标市区的三里屯店，机场同质同价。”昨天，首都机场第二季“同好真情美食季”活动在首都机场3号航站楼拉开帷幕。
想开一家火锅店,是选择加盟好还是自营比较好？相信不少创业初期的人都会陷入这样的纠结，想加盟但又担心成本过高，自营劳心费力，还可能血本无归。
有商机就有竞争，有竞争就得创新拔高，目前各大行业的营销大战早已打响，营销已经成为进军市场必不可少的有效手段。 好的营销总是能打动消费者，不仅能帮助餐厅招揽顾客，还能起到传播品牌文化的作用。但以往的营销套路总是千篇一律，耗时耗力且收效甚微，当所有的人都花着大价钱盲目地投身于营销战时，却忽略了身边那些最便宜且最贴近顾客的营销载体，比如收银小票。 收银小票是最容易被忽视的一件小物品，很多人拿到手就随手一丢，甚至不会认真瞧一眼。但是如果商家在小票上“动手脚”，让这个平淡无奇的物件充满乐趣，瞬间吸睛，便能迅速在硝烟弥漫的营销战中脱颖而出，实现用最小的投入，收获最大的回报。 想让小票活起来，还得紧密布局，抓住空隙，利用文字去引起顾客的共鸣和兴趣。比如： 1.注入温暖的力量。 在这个快节奏的社会，大家都忙忙碌碌，身心疲惫，如果在吃完一顿火锅后，发现收银小票上有这些字样，“如果在意体重，就太对不起食物了”、“如果有人不暖心，至少还有我帮你暖胃”等等，会让人在那一瞬间被逗笑或治愈，从如此小的一个细节感受到店家的用心，好感度自然倍增，成为回头客也不再话下。
中国饭店协会决定2019年在全国范围内举办“鲍之源”工匠杯•第二届中国青年名厨精英赛。本次大赛以“新食材、新技能、新梦想”为主题，让青年名厨们在成长学习的道路中培养创新合作意识，牢固精益求精、始终如一的工匠精神，助力中国名厨未来传承发展的正确方向。
前几日，戛纳电影节圆满落幕，各大电影奖项实至名归。而对于参与戛纳电影节的其他行业领袖来说，也是一趟收获颇丰的行程。新拍档餐饮管理有限公司创始人杨煜琪女士受法国戛纳组委会邀请，出席了这次戛纳盛典，也于近日返程。
作为餐饮界的扛把子，海底捞从不缺话题，比如不久前发布的《2019胡润全球富豪榜》中，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇身价高达565亿元人民币，成为全球餐饮首富，位列全球富豪榜第192名，不少人就抛出了话题，为何市值千亿如此有钱的海底捞，却从不投放广告？它到底是如何获得消费者青睐的呢？今天就与大家探讨下。
