作为Airbnb的客人，可能会遇到自己航班延迟，亦或是入住时房东不在的特殊情况……这时，房客可能因为与房东协调房屋密钥（钥匙）交换的麻烦而感到沮丧。现在，一项在便利店开展的钥匙存储代收服务，或将减少这样的麻烦。
全时便利店总经理杨波出席了本次峰会，并发表题为《便利店的未来信条》的主题演讲，他表示，随着互联网人工智能，包括大数据时代的到来，如何与实体经济深度结合，对便利店来讲是一个基于信息化、系统化，数据化的整合过程，这是未来便利店发展的重点，线上和线下完美融合才是共赢。
餐饮行业，人人都看到它的市场广大，都感觉餐饮的钱好赚，开店从来都不是一件困难的事情，可难就难在该如何去赚钱。特别是在现在，各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后，经营更是要小心翼翼。今天餐饮创投圈简单总结了几条餐饮经营的致命硬伤，与大家分享。
“我现在开新店，商业体基本不太考虑了，如果有合适位置的路边店面，我宁愿考虑这类店址。”类似这样的选址观念，目前在杭州餐饮经营者中日趋普遍。这话也许会让商业体的招商负责人感到一丝心酸，可事实证明，商业体在渐渐失去人口红利之后，其竞争力还是难及多年前开店盛行的“金角银边”选址法则。
2017年对于许多餐饮人来说，是大玩特玩的一年。各种新品类层出不穷，食品安全和服务也成为重要的关注点，智能化、平台化、互联网化成为追逐的风尚。2018做餐饮，该遵循怎样的方向和趋势？
广州10万家餐厅被餐饮食材供应链平台“盯”上了!记者在日前举行的“舌尖上的梦想”餐饮新消费论坛上了解到,中小餐厅普遍面临食材采购效率低、成本高的问题。为解决这一痛点,针对餐厅的供应链服务商顺“市”而生,希望从餐饮行业B端“掘一桶金”。
春节激增的客流对很多餐饮人来说，可谓甜蜜的负担。如何在客流激增的情况下，保持以往的高服务水准、高出餐速度、餐品味道，成为多数餐饮人在春节到来之前都必须做好的功课。
餐饮行业是一个起起伏伏的行业，有人入行也有人出局，有的在激烈的竞争中顽强的活了下来，也有的被市场淘汰。餐饮市场中的竞争说白了就是餐饮人“争”消费者。
我自己开店5年，今天就讲下我开店过程中实际的细节，大多是我自己店铺的经验总结，有几个是我思考补充的！
继去年开始有条件提供吸管之后，咖啡连锁品牌Costa近日宣布停止提供塑料吸管，转为用非塑料制品替代。“这是我们减少浪费和增加回收利用承诺的一部分。”Costa英国区总裁JasonCotta说。
快过年了，很多餐厅在实际运营中遇到的一个挑战，经常会出现高峰时期缺员工、低峰时期员工多的问题。
“吃不穷，穿不穷，算计不到要受穷”，餐饮业者不得不知“三笔帐”：
就餐的客人中如有外国朋友，要主动询问是否需要刀叉，因为不是所有的老外都会使用筷子。
连日来，记者走访发现，不管是新入南京的超级物种，还是本土零售品牌苏果超市推出的“生鲜加强型”生活超市，抑或是即将来宁的盒马鲜生，生鲜品类都是其首要亮点。
2017年已经完整的被我们走完了，在过去的一年里中国餐饮行业总体营业额突破了3.9万亿，又创历史新高，餐饮增速也是持续走高。
在餐厅服务过程中，你可能会遇到愤怒型的客户，一个愤怒的客户会把你闹得十分不安宁。不管你是多么彬彬有礼、耐心认真，他都会捶胸顿足地向你发火。
仔细想想近两年的餐饮市场，会发现很多流行都和广东有关联，往往是广东先“火”起来，再逐渐蔓延至上海，再到北方城市。比如潮汕牛肉火锅，典型的南菜北上，从潮汕民众习以为常的鲜牛火锅，一夜之间在全国遍地开花。
俗话说：三人行，必有我师。基本上每一位厨师，都有自己的专业技能和从厨心得。尤其是一些经验老到的老厨师们，他们的经验对于后辈们来说，可以节省掉你的种种尝试和摸索的时间。
渐行渐远的2017，给餐饮人留下了冷暖自知的唏嘘。纷来沓至的2018，究竟是餐饮品类间的劳燕分飞?还是大一统的合舟共济?
2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长，全年餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP4.8%，成为为人民美好生活服务的重要产业。
