茶饮供应链是全球庞大供应链的一环，明年涨不涨价与国内外环境、宏观经济和大宗商品贸易有关。
作为一个女性，而且是一个经营了一家餐饮店的女性，一定要学会处理矛盾。女性一般很少起，冲突相对比较温柔，好说话，但是，如果真的产生了矛盾出现了冲突的话，作为一个女性的餐厅，经营者一定要有解决矛盾的能力。
服务态度是评判每一个店铺好坏的标准之一，服务态度的好坏直接影响新开的顾客会不会成为回头客，回头客算是店铺内稳定的客流量了，有了稳定的客流量才能保证店铺的经营成功。
疫情就像一个催化剂，将企业运营中的所有问题都快速放大，不论是管理上、产品上、运营上，以及应对环境变化的速度上。当市场已经不可避免的开启了主动筛选模式，每一个环节的不谨慎都可能会成为压死骆驼的一根稻草。
随着现在市场上的店铺品牌和餐饮创业者人数的不断增多，一种新的经营模式开始出现了，它不需要花费太多的资金，也不需要经营者有太高的实力。
回到麦当劳、肯德基、汉堡王创立的年代，我们会发现，快餐从业者的使命不是让市场增加品类更加丰富的食物，而是通过工业化的方式让日常餐饮的价格降下来，降到比家里自己制作的价格还低，让大部分人在大部分的时间里可以唾手可得一顿热食。
如果说是一个简单的简餐店，那么尽可能不要有合伙人，因为小买卖尽量不合作，但是如果是比较大的餐饮店，那么在经营过程中也需要对合伙人进行相应考察。除了考虑资源的互补，更重要的是考察合作对象价值观与自己是否合拍。
中国餐饮行业已经变成一个产业，而非餐饮老板的独自奋战。一个品牌的连锁化是一个系统工程，基础设施包含了强大的供应链能力、人员训练能力、选址拓店能力、标准化复制能力，这些能力要么存在于品牌中，要么存在于专业的第三方团队中。
开餐馆首先要考虑的就是资金问题了，应该说这也是开餐馆的前提条件了。创业者需要从房租、设备、员工工资等多方面考虑投入成本问题。
正如前面说到的门头不仅是logo、招牌，而是整体外观，设计时最好能形成自己的辨识度，让消费者看到外观就直接联想到餐厅。比如李大国麻辣烫加盟店，即使远远的看不到LOGO，只要看到那独特的设计及半面墙，也知道这是什么店。
很多人都以为开店创业，只要准备好门店租金和设备的购买费用就可以了，其实并不是这样的。在前期的筹备工作中，还会涉及到很多其他的费用，比如工商登记费、营销活动的资金等。
影响客流量的一个因素在于周边人流量的多少，但同时我们也要注意保证充足的人群密度。我们应该根植于汉堡店的品牌定位、目标受众群体，从多维度调查、考虑人流匹配度。
餐饮无小事。即使是经营一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说，要学的东西更多，不仅仅有开店的各项，流程更有餐厅经营的各种技巧等...
此外，由于近些年经济的增长，和城市年轻人就业压力，以及生活习惯的问题，居家做饭的比例会越来越低，在外就餐或外卖的比例会越来越高，从整体市场空间来看，餐饮行业依然有较大的上升空间。
开业活动对于新餐饮店来说，其实不是可以做，二是必须做。如果只是默默无闻的开了一家餐饮店，那么营业效果相较于有开业活动的新开餐饮店来说，肯定相差甚远。开业活动做好了，新开的餐饮店可能会一炮而红。
业内人士认为，“新餐饮”品牌致力于从单一的餐饮模式向餐饮+空间+零售“三条腿”走路的模式转变，而国风、国潮的兴盛，恰好契合了年轻人的精神追求。但万物过犹不及，“适合”与“理性”这两个词，才是重要的准绳。
要从餐饮品牌的职能部门分工是否细致的这个方面去下手考察餐饮品牌究竟好不好餐饮品牌究竟好不好？这就需要考察其总部公司是否有组织合理，职能清晰，科学高效的经营管理组织。
餐饮店有不少的类型，创业者要想开好一家餐饮店，就需要提前确定好店铺的类型。创业者需要提前考虑好是做快餐还是甜品，西餐还是中餐等等，还需要考虑好面对的顾客群体是哪些，找到目标顾客喜欢的产品，然后根据产品来选择店铺的类型。
目前餐饮企业人才方面主要存在三大问题：经验丰富的店长级人才离职率偏高，而这些店长级人才又是公司拓店过程中非常重要的资源；整体人才薪酬福利对比外卖、快递等行业缺乏竞争力；工作重复、辛苦的事项较多，员工较难在工作中持续成长。
随着我国餐饮行业之间的竞争不断深入，消费者的要求也在不断的提升，人们越来越追求更加个性的美食，特色餐饮在未来有着良好的发展前景，将成为行业发展趋势。
