对于一家新开的店铺来说，刚开店的时候首先遇到的问题就是因为店铺新开，在周围的人群中没有一定的基础而导致的销售难题。针对这一点很多商家已经探索出了一条比较成功的道路。
打造餐厅可以从顾客的视觉方面下功夫，比如从服务员的穿着打扮方面来说，让服务员着装好看、统一一些，可以提高顾客的用餐体验。
在餐饮营销手段中，打折促销是常见的也是有效果的，关键还是在于你怎么谋划。如果你仍然简单无礼，直接打折，你往往会赔钱挣钱，如果你玩得更多，你会贬低自己。
中国饮食口味多、制作环节多，往往容易造成单店天花板低、异地扩张难的困境。但近年来，在火锅、炸鸡、奶茶、鸭脖、麻辣烫等品类上，连锁化的速度明显提升，带动中国餐饮连锁化率从2018年的12.8%，提升到2020年年底的15%。
六常管理方法顾名思义就是有六种不同类型的常见内容，也就是指常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。这种方法是邵德春根据日本5S方法总结出来的，日本五S方法主要包括常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养，这是为了提高家居文化而归纳出来的。
餐饮店主要就是销售产品的，所以很多创业者会误以为定位就是以产品优势为基础，只要找到了产品优势，这样做出来的定位一定够好，但这样的想法是错误的。
对于餐饮店的宣传来说，一定要把时机选择好，如果选择在工作日举办活动的话，那么因为受到人们平时工作的限制，所以说活动起到的效果并不是特别好。
一家餐厅想要吸引街道上形形色色的食客，提升客流量，在黄金营业时间从别家手里把生意抢回来，根本的还是要有自己的招牌和特色。
餐饮市场，成了互联网大佬们的必争之地。其实，京东在几年前就对这门生意有了敏锐的嗅觉，布局了“京东餐饮”一站式开放餐饮供应链。京东跨界做餐饮供应链，其物流优势不言自明。
根据相关方面的市场调查发现，目前国内的年轻人群体中，不会做饭的人越来越多，所以这就导致出现了一个现象。这些不会做饭的人肯定是不能不吃饭的，那他们要吃饭，就只能通过购买服务来获得。
和新茶饮的轻运营不同，餐饮行业有其特殊属性，无法完全照搬新茶饮的轨迹，但依循现有的趋势预判，资本当下对头部品牌的青睐和押注，为行业的马太效应埋下伏笔，未来中国餐饮品牌百强的市场份额占比将得到进一步提升。
由于大环境的改变，因此选址问题有位关键，如果想要经营一家餐饮店，那么尽量要选择人气旺、周围有办公楼、商场、学校、小区等附近。这些地方的人流量比较大，并且人员相对集中，因此创业者一整天都不用因为人流量的问题发愁。
快乐星汉堡十多年来，稳扎稳打，扎扎实实走好每一步，对产品喝服务精益求精，这让我们收获了诸多荣誉和加盟商、消费者的口碑。
一是菜单结构。结构解决逻辑的问题。好的结构简单、通顺、又高效。一本菜单拿到手上，给顾客带来的点餐体验简单，时间短，过程轻松，用餐体验就会更加愉悦。
连锁餐饮起步阶段，营销的主要目的是为了增加品牌的曝光度和名气，为门店引流。这个时候频繁的营销活动就成为关键。
当年的蜜雪冰城你爱搭不理，如今的蜜雪冰城你高攀不起。蜜雪冰城10米的时候，看不上；蜜雪冰城20米的时候，在观望；蜜雪冰城50米的时候，排不上队……这是很多创业者的真实经历。
很多餐厅，为了迎合不用顾客的口味，菜品品种很多，但是菜品过多，增加菜品的备货量也会增大，有些点单率低的菜品，有时还没用就不腐烂，只能扔掉，浪费了钱又浪费了食材。
据中商情报调查数据显示，2020年尽管受到了疫情的影响，中国餐饮服务市场规模略微收缩到了39527亿元，但随后再次迅速回升，中国餐饮市场潜力巨大。
首先，选择快餐品牌时要考虑自己的预算，吉祥馄饨的加盟费用算比较低的，但加盟扶持却没有因此减少，选址支持、装修及设计支持、培训支持、品牌宣传支持等，在加盟之后，吉祥馄饨品牌方也会经常关心加盟店的经营、业绩情况，提出运营建议等。
外卖成为了餐厅生意的重要组成部分，占比也越来越大。随着外卖行业的火爆，备受餐饮商家关注的外卖平台运营费用等问题，也被摆上桌面。其中关注度高的就是“外卖费率”的问题。
