春节损失七八亿，员工工资每月支出超1.5亿，这么下去撑不过3个月……内蒙古西贝餐饮集团董事长贾国龙近日接受媒体采访时的一句话“一石激起千层浪”。
在没有实体店的情况下做外卖，需要做好宣传工作，因为在没有店铺的情况下，人们可能不知道这个外卖。因此，想要做外卖就需要做好宣传工作，在一些社交平台发布一些外卖的信息，让更多的人了解到这个外卖。
厨房成本目标是靠全体厨房员工的积极参与来实现的，厨房成本的形成体现在整个菜点加工的美一个环节，从原料的初加工、精加工、配份到打荷、烹制、都与成本密切相关。
团队建设和管理很重要，任何一项任务都不能由一个人独立完成。因此，不管是项目团队建设还是公司的团队建设，加强团队建设与管理都具有不可替代性。
餐饮加盟开店如何正确选择一个餐饮加盟品牌，这个问题我相信好多朋友关注的问题，周日和闺蜜家聊天，聊到此话题，我朋友想着最近开一家餐饮店，不知道该怎么选择餐饮加盟品牌，今天小可在网上针对性的找了些资料，以供大家了解。
记者7日了解到，商务部、国家卫生健康委6日联合印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》，对相关企业人员、场所、设施设备、商品、外卖服务管理和经营服务规范等作出要求。
举国上下共同抗击的新冠肺炎疫情，已经不仅是一场防疫阻击战，一场挽救生命的时间赛，对无数企业来说，也是一场考验韧性的耐力跑。
加华资本今日宣布，旗下基金以近亿元人民币独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。根据介绍，文和友集团旗下经营文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒家等多家品牌。
开个小型快餐店需要注意的是什么?我相信有很多需要大家要去注意的，小可自己一直也有想法开一家属于自己的餐饮店，一直未去实现，今天小可在网上查了些资料，想着好好了解一下。希望也能帮助到您。
餐饮加盟店开店审批手续怎么走？小可的朋友最近要开一家餐饮店，前期一直了解关于餐饮的一些事，多方面去考察，去咨询。开餐饮加盟店的时候，有哪些开店审批手续呢？
餐饮管理的知识有哪些？小可针对此问题在网上查了些资料，以供大家参考。
2月6日消息，加华资本宣布旗下基金以近亿人民币，独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司，持续押注中国餐饮业的创新先锋。
疫情爆发让餐饮业错过了春节黄金销售期。据恒大研究院估算，仅春节期间餐饮零售销售额损失近乎5000亿元。在自救与被救之中挣扎，餐饮业的目标是先活下去，再补短板，创建更加多元的经营模式。
新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，习近平总书记非常关心疫情的进展、防控和救治。目前，新型冠状病毒感染的肺炎已经被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防控制措施。为防止新型冠状病毒感染的肺炎疫情的继续传播和扩散，保障消费者的健康，维持正常的社会生活秩序，保持全国餐饮行业的服务和经营，中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、全国酒家酒店等级评定委员会、美团点评集团联合制定本经营服务指南。
2月5日，在北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会上，北京市市场监管局副局长陈言楷介绍了本市日前印发的《关于进一步加强疫情防控期间群体性聚餐管控的通知》。
突如其来的疫情，打了餐饮企业一个措手不及。诸多餐馆老板说自己是蒙的，更多餐饮企业在苦苦煎熬，期待疫情早日结束，度过这一劫。那么，疫情下的重庆餐饮企业到底现状如何？他们面临哪些方面的压力和困难？应对之策何在？
在服务这个方面，一直以来都是餐饮业中需要重视，也都是每家奶茶店比较重视的一点。员工直面的是顾客，如果因为服务态度不好，而导致了顾客的流失，那是很可惜的。
随着经济社会的发展，农村的朋友们的生活水平也在逐步提高。农村的朋友们看重的是买卖有诚信，要保证童叟无欺。同样一份价钱，同样一份菜品，量大的一定受欢迎。农民朋友吃饭也不会讲究很多花样，吃饱、吃好是关键。
每个餐厅美食品牌都有比较好的发展目标以及品牌形象，但在发展的过程中，很多投资商都会形成自立经营的态度，其中主要的问题就是品牌意识不强，一些经营形象较好的品牌企业固步自封，没有形成以品牌为导向的核心竞争力、核心影响力、核心号召力。
众所周知，消费人群是餐饮经营的基础，每个商家在进行相关备货时，都要确定消费人群，不同的消费人群消费的层次是有所不同的，其中包括低档消费、中高档消费者，做到分类备货，分类销售。
