受疫情的持续影响,火锅店该如何营销自救?

时间:2021/11/19 8:48:23 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 疫情期间顾客不愿进门店用餐,顾虑的问题无外非只有一个,那就是多人聚集存在安全问题,同时店内员工的健康状况也难免让人担忧。如果你考虑到这一点,那么火锅店在疫情时代自救的方法就浮出水面了。

虽说随着防控水平的提升,以及人们防疫意识的提高,疫情大体上已经受到了有效的控制,但是时隔几个月总会有那么几个地区,冒出零星的病例,影响着人们的出行。那么在疫情的持续影响之下,火锅店该如何营销自救,才能打好这场没有硝烟的“战役”呢?朝天门火锅认为这样做很有效!

1.直播蓄客,线上售卖产品

受疫情的持续影响,火锅店该如何营销自救?

2020年是对餐饮行业冲击较大的一年,当年的餐饮人也是不断寻找自救的方法,在万千谋略中,线上直播为火锅店自救指明了一条道路。现在疫情形式没有那么严峻,但我们依旧可以用好直播渠道蓄客,一来介绍新品,二来可以通过折扣、优惠券、秒杀的方式,在线上售卖产品,既聚集了人气,同时又积累了销售额。


  2.线下及时公示防疫信息

  疫情期间顾客不愿进门店用餐,顾虑的问题无外非只有一个,那就是多人聚集存在安全问题,同时店内员工的健康状况也难免让人担忧。如果你考虑到这一点,那么火锅店在疫情时代自救的方法就浮出水面了。你只需要利用好各个宣传平台和途径,及时公示防疫信息,多久消一次毒,上一次消毒的时间,以及公示全员绿码、全员核酸、全员已打疫苗,让顾客对用餐环境放心,客流自然会慢慢地回升。

  3.推出无接触火锅外卖服务

  火锅外卖,让人随时随地可以享受沸腾美味,不用再驱车几十里,直接动动手指,在家躺着即可等待美味送货上门。线下门店直接打包,原滋原味,同样的品质,让人吃得舒舒服服的。这种方式,既能让人节省路途中浪费的时间,同时又避免了排队的拥挤,并且所有外卖都是以无接触配送的方式送至家里,健康、安全有保障。可以说,火锅外卖为线下门店又开辟了一条增收的途径,让门店老板可以双线收钱,实乃自救的好策略。

  关于疫情期间,线下火锅门店如何营销自救的问题,上文朝天门火锅已经进行了相关的分享,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们在线留言,一起探讨、交流学习!朝天门火锅始创于1935年,目前已经拥有1000余家连锁加盟店,一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾,不断研发新品、完善管理体系,提供营销支持,为加盟商提供成功创业的捷径,深受投资者信赖。欢迎有投资意向的朋友前来考察参观。