创业小白有个问题：加盟一家火锅店和自己开有什么区别？

火锅行业发展迅速，很多人都非常看好火锅行业的市场，想要加入进来这个市场，大赚一笔。那么这件事到底有没有看起来这么容易？现在火锅行业的现状是部分人只有资金却对行业内容一无所知，而另一部分人虽有经验却不知如何扩大发展。真正大赚一笔的人少之又少。而面对日益激烈的市场竞争，他们有任何一点差错就将面临淘汰的下场。

火锅行业做为一个热门的餐饮行业，本身就具有，回本快、市场大、小投资、门槛低的特点，一直以来都是创业者们喜爱和优选的餐饮种类，而且对于创业小白来说火锅行业也是一个很好的选择。
　　
　　然而对于一些小本创业人，没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌博，创业者们初次创业都会考虑一个问题，选择自己干还是加盟？加盟和自己干有什么区别昵？
　　
　　先说加盟的好处，这样才能知道加盟和单干的区别。

1、加盟之后，创业者拥有成熟的品牌影响力，开店初期的全方位扶持。
　　
　　加盟之后，品牌公司能给你的帮助可谓各种各样十分全面。别管是为了自己品牌的影响力还是为了拿提成，加盟公司都会尽全力帮你，包括且不限于各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些可以都让人在开店初期少走弯路。

2.除了品牌影响和帮助，加盟之后还能学习到不少的成功的经营管理的经验。
　　
　　对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。俗话说家有一老如有一宝，过来人的经验弥足珍贵，是再多课本上的理论知识都比不上的。投资餐饮加盟商可以花较少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用。这些现成的好处，所需要付出的只是一笔数量不等的加盟费而已。比起自己一个人去打拼事业，一切从零开始，选择加盟无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。
　　
　　3.除了可以学习到以上的众多经验外，还能有收益保障。
　　
　　强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。有了这强有力的支撑。一个优秀品牌带来的影响力是自己开店无法比拟的，甚至有些品牌的忠实粉丝会不远万里绕路来消费。而根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间。这个数字是不是很惊人昵，已经接近一倍的差距了！
　　
　　从以上这些方面来说，对于想要开火锅店的中小投资创业者而言，恐怕没有什么行业比投资加盟一家火锅品牌来说吸引人了。
　　
　　单干的特点，这也是它与加盟的区别。
　　
　　1.传统的线下实体店跟加盟相比，在开店前期会经历比较长时间的煎熬。首先，没有品牌的帮助就没有人告诉你经验，也没有固定的忠实粉丝群。不过好处是省了一笔加盟费，也不用给品牌营业提成，有足够的自由发挥的空间。
　　
　　2.没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，一家火锅店看似容易，表面上看起来几张桌椅板凳，架个锅就能挣大钱这种事是不可能存在的，也许在梦里经常有。然而真正开始之后就会发现每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。而在店开起来之后，店面的运营又要花费无数的精神。
　　
　　并不是说加盟了品牌就可以高枕无忧，自己单干就可以随心所欲自由发挥。二者各有自己的好与坏，不过如果是没有经验的小白萌新，还是选择加盟吧，背靠大树才好乘凉嘛。不管是加盟还是自己单干，开店的目的都是盈利。那么如何才能赚到钱呢？只有一个方法就是用心经营。如果工作不用心经营，每天划水。那么即使加盟再好的品牌，拥有再充足的经验和旺盛的热情，都会赔的血本无归。所以小编在此祝福各位餐饮创业人能够选择合适自己的道路，用心经营，才能大获成功。