火锅店的利润有多大?

时间:2019/9/3 10:06:30 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 俗话说的好民以食为天,现在市面上各种各样的美食如雨后的春笋涌现出来,现在喜欢吃火锅的人越来越多了,其实只要掌握好进货的渠道,火锅的利润还是比较大的,现在市面上有重庆火锅,自助火锅,九宫格火锅,很多小伙伴都想知道开火锅店能不能赚钱呢,毕竟现在火锅店比较多,那么火锅店的利润有多大?

俗话说的好民以食为天,现在市面上各种各样的美食如雨后的春笋涌现出来,现在喜欢吃火锅的人越来越多了,其实只要掌握好进货的渠道,火锅的利润还是比较大的,现在市面上有重庆火锅,自助火锅,九宫格火锅,很多小伙伴都想知道开火锅店能不能赚钱呢,毕竟现在火锅店比较多,那么火锅店的利润有多大?

火锅店的利润有多大?

火锅这种餐饮的模式目前在全国各地都是比较受欢迎的,只能说明火锅确实很受大家的喜欢,了解美食文化是很重要的,现在全国各地的火锅店比较多,大家喜欢吃的的当然要数海底捞了,每个月就要有几十万元的利润,要吃重庆火锅就不能错过的就是毛肚,毛肚分为很多种,价格也是有所不同的。

  火锅行业利润一直都是比较高的,每天的营业额有75%以上,全部都是利润,火锅是中餐比较受欢迎的行业,利润空间更加的大,利润可以达到80%左右,那么火锅的利润有多大,可以赚到多少钱呢?

  如果是100平方米的小火锅店为例的话,各位有50个每天上座率大约在120%以上,每个人的消费大约在40元以上,每天的营业额用40×50×120就是2400元,2400元×30=72,000元,这就是每个月利润比较低的时候。

  要知道火锅店的成本一般在40%左右,如果按照40%来计算的话,每个月的成本就用72,000元去乘以40%等于28880元,人工的工资每个月是3000元5名员工一个月是15,000元,房屋水电费安排着每个月8000元来计算,营销费用每个月2000元,煤气费有每个月5000元,72,000元减去28,800元,减去15,000元,减去8000元,减去2000元,再减去2000元的水电费用,每个月的收入大概在16,200元,年利润用16,200×12=20万元以上。

  如果通过以上的数据得知开一家100平方米的小型火锅店,每年大约在20万元以上的收入,这些都是利润比较少的了,现在很多小型火锅店都是年利润几十万以上,选择投资开火锅店会受到很多方面的影响,目前餐饮这个行业的利润来看火锅店是比较受欢迎的,整体达到40%左右。

  因为火锅店分为不同的种类,有自助火锅,重庆火锅,加盟火锅,以及普通的火锅店选择,不同的品牌,不同的种类对于利润来说确实会有一定的影响, 关键要选择适合自己的经营方式,有利于后期火锅店的发展。