海鲜火锅食材选购清单,新手必看

时间:2021/3/23 14:25:47 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 海鲜火锅,一听这个名字就知道里面的产品肯定离不开各种不同的海鲜,而且海鲜也一定就是其中的主角!现在餐饮市场上,大家吃海鲜火锅的时候,一般会选择一些海鱼类和虾类产品。

海鲜火锅食材选购清单包括什么?目前的餐饮市场上,火锅可以说是全国男女老少都喜欢的一款美食,尤其近几年随着人们的生活水平提高,火锅的种类也进行了更新,像海鲜火锅就是当前的热门。海鲜火锅因为里面加入了海鲜,再结合它的特色,汤底味道更加鲜美,营养价值也高,满足了消费者的需求,所以在市场上热度也居高不下。那么大家都知道海鲜火锅购买时必选的食材有哪些吗?下面就一起来看一下。

  一、海鲜火锅食材选购清单之海鲜

海鲜火锅食材选购清单,新手必看

海鲜火锅,一听这个名字就知道里面的产品肯定离不开各种不同的海鲜,而且海鲜也一定就是其中的主角!现在餐饮市场上,大家吃海鲜火锅的时候,一般会选择一些海鱼类和虾类产品。

  海鱼类的包括黄鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、八爪鱼等,它们的肉质都非常鲜嫩,在火锅里煮过之后吃起来味道更加鲜美,搭配上自己调的酱料,那味道更别说有多爽了!当然不同的鱼类带来的体验也是有所变化的,这就需要大家细细品尝了。

  虾类包括大海虾、竹节虾、皮皮虾、扇贝、鲜贝等,这些虾类产品不同,口味也都不一样。现在市场上比较受到大众欢迎的就是皮皮虾,在火锅里面煮熟之后吃起来味道也十分的鲜嫩,而且虾肉Q弹,吃完之后唇齿留香。

  二、海鲜火锅食材选购清单之土豆

  有肉无菜难免腻得慌,所以吃火锅无荤菜不成,无素菜也不行,得搭配着来,所以海鲜火锅里面除了海鲜类食物,也要有各种不一样的配菜。配菜中比较热门的肯定就是土豆了。土豆不管是在普通火锅还是海鲜火锅中都是非常受欢迎的,它在火锅里面煮过之后的味道,和普通切成的土豆有所不同,更加绵密,吃起来口感好,不管老人小孩都喜欢,而且土豆的营养价值也高,它和各种肉类搭配起来更能清肠胃。

  三、海鲜火锅食材选购清单之豆制品

  豆制品也是火锅中不可缺少的食材,它本身就拥有豆子的特色清香,在海鲜锅里面涮过之后更是夹杂了浓浓的鲜味,吃起来口感更好,细腻又有嚼劲。而且豆制品的样式也都不同,大家可以根据自己的喜好自由选择。

  四、海鲜火锅食材选购清单之娃娃菜

  娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,里面还含有丰富的维生素C,吃过之后能够为人体补充更多的营养,而且娃娃菜比较清淡,和海鲜一起吃的话,能够解除海鲜的腻味,让大家拥有更好的体验。不过这里要提醒大家的是,吃娃娃菜时一定要注意涮的时间,时间太长可能就会导致变老,吃起来口感不好。

  海鲜火锅食材选购清单大概就是上面介绍的这些。在当前的餐饮市场上,海鲜火锅里面的食材种类还是非常丰富的,大家有机会的话可以亲自去到海鲜火锅店里面品尝一下,或者也可以根据季节变化选择不一样的食材,自己在家里面制作。