九宫格火锅加盟店,如何合理为员工安排工作

时间:2019-11-22 10:41:52 来源:朝天门火锅

【摘要】九宫格火锅是地道重庆老火锅的一大特色,味道经典且吃法有趣,因而被众多投资者看好,但是随着加盟的人越来越多,不少开店小白也面临了许多经营问题,比如如何合理地为员工安排工作?今天朝天门火锅就依托八十几年的经验,给你讲讲这几个小技巧,赶快学起来!

九宫格火锅是地道重庆老火锅的一大特色,味道经典且吃法有趣,因而被众多投资者看好,但是随着加盟的人越来越多,不少开店小白也面临了许多经营问题,比如如何合理地为员工安排工作?今天朝天门火锅就依托八十几年的经验,给你讲讲这几个小技巧,赶快学起来!

1.新手和熟手合理搭配

九宫格火锅加盟店,如何合理为员工安排工作

由于火锅加盟店的工作比较繁琐且时间较长,因此员工的流动性往往较高,这也就带来了一个问题,新人到岗会有一个适应期,他们对工作流程及环境不够熟悉,很容易犯错影响火锅店的进度。因此,在为员工排班时,要将新手和熟手合理地进行搭配,确保新人快速上手。


  2.让员工形成固定的分组

  如何增强员工之间的默契度?这是管理者日日夜夜都要思考的问题,而这个问题却可以通过合理的排班得到解决。让员工形成固定的分组,经过长时间的接触和磨合,让彼此形成良好的配合关系,默契度不断提升,工作效率自然越来越高。

  3.充分利用兼职

  晚餐时间是火锅店的用餐高峰期,这个时候火锅店全员都要打起十二分精神,避免有做得不周到的地方,影响顾客的用餐体验,但是每逢黄金时间,就总能感受到店内人员不足,再招聘新员工,会加重经营负担,这时我们就可以充分利用兼职,一方面应对了繁忙的用人高峰期,另一方面也节省了不少人力成本。

  以上就是朝天门火锅关于“如何合理为员工安排工作?”的技巧解答,聪明的你学会了吗?朝天门火锅作为重庆火锅的代表性品牌,近年来一路高歌猛进,全球门店突破700家。截至目前,朝天门火锅已遍及170多个中国城市,并将业务拓展至英国、韩国、加拿大、菲律宾等国家,是投资潜力巨大的火锅品牌。