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奶茶店倒闭的真正原因

中华餐饮网 | 时间:2018-12-20 15:02:40 | 文字选择:

[摘要]不知道从什么时候开始,在大学附近和繁华的商业街、大型的购物中心都是买奶茶的。然而随着奶茶行业竞争越来越激烈,大批奶茶店倒闭了,是什么原因导致的呢?今天小编就给大家分析一下原因:

不知道从什么时候开始,在大学附近和繁华的商业街、大型的购物中心都是买奶茶的。然而随着奶茶行业竞争越来越激烈,大批奶茶店倒闭了,是什么原因导致的呢?今天小编就给大家分析一下原因:

奶茶店倒闭的真正原因

一错误估计市场形势

  某些投资者看到周边看了许多奶茶店,并且每天的生意都很不错,因此想当然认为开奶茶店绝对是不错的选择,因此匆匆筹钱开业,却发现生意惨淡。别人的成功都是有客户积累的,盲目跟从就永远无法占得先机。尤其是在没有优势产品的情况下,后来者很难竞争得过之前的老店,因此前期一定要做好调查。

  二过分装修,资金不足

  对于奶茶店的装修,遵循简单,大方的原则,也可以搭配一些可爱,清新的小装饰品,但切勿大动干戈,将大量的钱财放在里面。现在年轻人大多不会呆在店里喝,因此装修的影响有限,资金完全能放在其他材料,人工上,否则一旦出现资金断链,将牵扯很大的精力。

  三产品更新太慢

  不管如何美味的食物,吃多了也索然无味,奶茶也是一样的。在保持自己经典的奶茶产品外,要根据季节,市场潮流不断推陈出新,让消费者能不够感受到新鲜感。如果你的奶茶店一直都是那么几款,迟早会失去积累下来的客源,那离倒闭也就不远了。

  四服务质量堪忧

  我们纵观那些知名奶茶店,他们的服务员总会将“欢迎光临”,“谢谢惠顾”挂在嘴上,虽然这只是微笑的细节,但这是一种对服务的潜移默化,对顾客的一种尊重。某些奶茶店却对人爱答不理,或者做事拖沓,一杯奶茶等个十几分钟,无疑会让客人产生反感,倒闭也不稀奇。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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