商务部：制止餐饮浪费相关措施将尽快出台，正在征求意见

8月27日，在商务部举行的例行新闻发布会上，新闻发言人高峰表示，商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施。

　　高峰介绍称，近年来，商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等，取得一定成效。

　　为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为，在前期调研座谈的基础上，商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。

　　在完善餐饮节约规范方面，商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准，制修订一批行业标准，目前有的正在征求行业和公众意见，将根据各方意见建议进行修改完善，争取尽快出台。

　　近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。为了贯彻总书记指示，各方开始杜绝浪费相关行动。

　　8月12日，北京市多家餐饮行业协会发出倡议，再次发起“光盘行动”，与此同时海底捞、便宜坊等餐饮企业，罗森便利店等零售企业，美团、阿里均推出相应举措响应“光盘行动”。

　　8月13日，中国饭店协会发表“关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书”的文章，提到开发小份菜、套餐，并鼓励自助餐企业采取奖惩措施。

　　8月16日，主题为“创新经营模式防止餐饮浪费”的美团共商会召开。如何在商业化的环节中减少浪费、把防止浪费内化到商家经营中也相当重要。美团平台需要在满足消费者需求的同时顺应商家经营需求，这样才能让防止浪费的行动更具生命力和持续性。此外，美团外卖不断推进商家餐品份量标识，针对“一人食”等用餐环境，推广“小份菜”、“半份菜”。

　　8月20日，北京市连锁经营协会向全市商超发出“厉行节约，反对浪费”的倡议，号召会员企业积极引导勤俭节约风尚。