在东方之珠香港，有一个创建于1948年的香港丰记庄，她以70年的历史一副副美妙的画卷，体现着香港传统美食的传承之美。日前，记者在深圳梧桐山脚下茂仔村的老丰记食品（深圳）有限公司采访了丰记庄的现任掌门人——叶庆兰。
消夏避暑是人们夏季的生活主题。一些老字号食品曾伴随一代代人成长，成为人们难忘的记忆。如今，在竞争激烈的夏日消费市场中，老字号消夏产品虽仍占一席之地，却也面临挑战和机遇。
七夕文化歌颂了忠贞不渝的婚爱观，体现了人们对理想爱情的向往和追求，它传承发扬了中华民族优良的传统美德，以下是小编搜索整理的餐饮七夕情人节活动策划方案，供参考借鉴！
去年抽检食用农产品3920组，计划今年抽检7900组；417所幼儿园视频监控平台通过验收；已培育了特色商业街区26条；前7个月，破获危害食药安全类案件36起……目前，合肥市多部门正在全力守护广大市民“舌尖上的健康”。未来五年，合肥市大中型餐饮企业将实现绿色餐厅全覆盖。
“青海味”到底魅力何在？能让游客一到西宁，等不及放下行囊，就先开始舌尖上的美味体验。
IP是知识产权（IntellectualProperty）的缩写，每年都有很多IP诞生；IP产品也就是授权产品，指把IP授权给某个企业，企业在允许范围内开发的IP衍生品。
8月9日，京东宣布与金鼎轩签署战略合作协议，双方将在产品供应、仓配服务、运营以及大数据等方面达成战略合作实现优势互补。
只要你去各大超市的调料货架上走一圈，你就会发现一些有趣的现象。比如，为什么你想买的酱料这里不卖呢？为什么这里对某一种酱料的选择尤其多呢？这都是由于消费习惯决定的。来看看这份来自英敏特的有关中国酱料消费市场的报告，他们给出了一些有趣的调查结果。
楚菜历史悠久，文化底蕴深厚，风味特色鲜明，产业初具规模，在国内外具有一定的知名度和影响力。
近日，中国饭店协会常务理事单位南京真知味饮食娱乐有限公司旗下原生态餐饮品牌“真知味”推出“和菜制”。真知味的“和菜”就是一套根据客人人数和消费主题选择宴席主菜而所有配菜由真知味的大厨们根据合理的营养口味搭配来定制的美味，理念就是“点一道菜，送一桌菜”。
近年来，北京老字号餐饮规模不断扩大，效益稳步提高，创新意识有所增强，但也存在重发展轻传承，技艺传承体系不完善，体制机制僵化，标准规范缺失，技艺人才流失等问题，导致菜品口味变化，质量不同程度下降。
随着互联网的迅猛发展，餐饮企业营销争相搭上信息化快车，但各种信息化措施的有效性究竟如何，却很少有人知道。近日，中国烹饪协会发布了《2017年餐饮消费·信息化研究报告》，为餐饮企业理性应用信息化举措提供参考。
小作坊、小餐饮、小食杂店和食品摊贩等小型食品业因流动性大往往难于监管，但它们也是食品安全风险的高发地带。
近日，中国餐饮文化大师唐沙波在重庆禧满鸿福酒店再收新徒。
寿司是日料里面的常见菜品，很多朋友都喜欢吃寿司，寿司的品种也是多种多样，为了保证口感的正宗，选定一款寿司连锁店是很必要的，那么，中国的寿司店有哪些呢，下面就根据寿司的不同特点介绍在中国有哪些寿司连锁店。
互联网时代，手机点餐正在为餐饮行业带来新机遇。7月30日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合口碑发布《2018手机点餐趋势洞察报告》，基于口碑数据，聚焦线下餐饮消费中手机点餐的最新发展动态，洞察手机点餐人群消费特征，解读线下餐饮最新发展趋势。
7月30日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联合CBNData，发布了《2018手机点餐趋势洞察报告》。报告显示，在过去一年中，手机点餐在商家端和消费者端的渗透率明显上升，上海和杭州成为全国手机点餐用户数最多的两个城市。未来一年，手机点餐将迎来高速发展期。手机点餐已成为行业和商家新餐饮转型的关键。
奶茶行业的不断发展相信很多的投资者都是有目共睹的。所以也就吸引越来越多的人的加入。但是要想经营一家店，最最基本的不是装修，不是选址，也不是掌握技术，而且要办理好奶茶店的相关证件。
那么新餐饮品牌入驻商场有哪些阻力？商业地产是如何挑选新餐饮品牌入驻的呢？
开一家餐饮加盟店要注意哪些事项?很多的创业者都对于餐饮行业比较重视，开家餐饮加盟店是非常好的创业项目，餐饮加盟店要是能够经营的好，是很容易占据着市场的，正是因为如此，很多创业者都有创业开家餐饮加盟店的想法。
