春节假期结束，餐饮业特别是正餐企业又迎来一年中最漫长也是最疲软的经营淡季。如何采取有效措施应对节后淡季，成为当下餐饮行业面临的重要课题。
今年正月十五元宵节在3月2日，暖洋洋的气温也让京城百姓购买元宵、汤圆时口味选择发生了变化。据护国寺小吃起源店相关负责人介绍，今年这家老字号的水果馅料元宵最是热销。
京东到家近日宣布，与全家便利店达成合作，后者在北京、上海、深圳、成都等城市的212家核心地段门店已经入驻京东到家。
在消费升级的浪潮中，2017年的餐饮业约50万家餐厅关门停业，哀鸿遍野。在新科技的席卷下，新零售、共享厨房、人工智能，给餐饮业带来了全新的认知颠覆。
过了初九，年味就淡了。客人们觥筹交错的热闹新年，离不开留守餐厅的咬牙坚持。那些春节不打烊的餐厅，在过去的十几天里过得是什么日子？
节零售餐饮销售额9260亿元，餐饮劲吹节俭风
近日，7-Eleven的首个无人便利店“X-Store”在中国台湾省亮相。门店面积约60平方米，销售包括零食、方便食品等商品，商品总数不到1000个。
幸福都是奋斗出来的，奋斗本身就是一种幸福。昨日是春节假期后的第一个工作日，但对广大奋战在商贸流通一线的人们来说，却已经在忙碌中度过了狗年的第一周。
2月9日在“国宝耀中华”启动仪式上，肯德基借助“文创中国”平台获得国家博物馆17件馆藏IP的授权，其在全国18个主要城市的重要门店将打造成“国宝耀中华”主题餐厅。
在重庆各大商圈及商场，每到饭点，总能看到乡村基门店里人头攒动，排起长长的队伍。
“网红餐饮”，仿佛成了气候，连资本市场都重新审视餐饮，对其态度转暖。
民以食为天。狗年新春到，小伙伴们最缺少不了的就是“吃吃吃”，那你知道A股3300多家上市公司中，哪些是餐饮股吗?
记者从北京市商务委获悉，2017年北京市餐饮收入首次突破千亿元大关，实现1028.8亿元，同比增长7.7%，高于社会消费品零售额增速2.5个百分点，增速创近五年来新高。
一方面，新的湘鄂情已于上个月开业，另一方面，在*ST云网，孟凯委托王禹皓提名新一届的董监事人员，若能成功，陆镇林有望入主。
2月12日，中国烹饪协会发布2018年全国春节餐饮市场预判并分析指出，狗年年夜饭整体预订率比去年稳中有升，年中饭、年夜饭预订火热，预计今年春节黄金周餐饮市场营收将实现两位数增长。
春节临近，餐饮行业将迎来一年中最为忙碌的时刻，同样也是企业人员流动的高峰期，餐企纷纷出招欲破解用工荒。
品类定生死。哪些餐饮品类能笑傲2018？哪些品类可能遭遇倒闭潮？聚焦单品，还是不是一个好策略？
昨天，来自中国烹饪协会发布的消息称，2018年年夜饭整体预订率比去年稳中有升，预判今年春节黄金周餐饮市场轻松实现两位数增长。
2018年春节临近，食品特别餐饮消费进入消费旺季，“年夜饭”预订呈现高峰，为保障全市人民群众饮食安全，吃好放心“年夜饭”，石家庄市食品药品监管局狠抓进货查验、加工操作、餐具洗消等餐饮重点环节监管，对承办“年夜饭”重点餐饮单位开展监督检查和抽样检测，对企业负责人进行食品安全警示约谈，同时结合餐饮环节存在的风险隐患发布警示信息，要求“年夜饭”餐饮经营单位做到“十不准”：
春节临近，北京许多老字号餐饮企业的年夜饭已基本订满，推出的半成品年夜饭也十分抢手，有的甚至已经售罄。为了保障市民饮食安全，北京食品药品监管局加大了对除夕年夜饭、家庭和团体聚餐、婚宴等较大规模餐饮环节的安全监管。截止目前，2月份北京已经出动执法检查人员14410人次，检查各类餐饮单位7617家。
