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餐饮营销你真的做对了吗

中华餐饮网 | 时间:2018-08-07 16:02:51 | 文字选择:

[摘要]每逢佳节倍思亲”,对于餐饮行业来讲,每逢遇到节日,都会搞一场非常“盛大”的活动,尤其是带有浓浓的中国传统特色的节日,还有一些盛行的西方节日也不放过。

每逢佳节倍思亲”,对于餐饮行业来讲,每逢遇到节日,都会搞一场非常“盛大”的活动,尤其是带有浓浓的中国传统特色的节日,还有一些盛行的西方节日也不放过。

餐饮营销你真的做对了吗
  当然,这也是餐饮行业基于节日文化的一种营销的表现。对于那些做了多年餐饮的老店来讲,节日营销应该是易如反掌,平常搞一些小活动,节日来一点大动作,可是,当你做完这些营销活动后,真的就能够留住顾客吗?真的能够盈利了吗?大多数消费者对于打折促销等活动,都认为是少花钱了,就是捡个大便宜,我相信对于这些活动很少消费者会去仔细的去想一下,其实这些类似于打折、满减的活动就是价格上的减免。

  对于商家来讲,这些营销活动真的做合理了吗?就拿打折来说吧,盲目的打折不会带来可观的收益,相反,却会让餐厅狠狠的赔一笔。

  不管是打折,促销,满减等活动,你要弄清其 终目的是什么, 主要的就是吸引顾客,提高顾客满意度、忠诚度,形成对商家推广宣传,当然 终目的是为了盈利。能够达到这些目的得营销方法有很多,其中“会员营销”就是 有效和 常见的一种,针对化营销,更好的做到吸引顾客,留住顾客,不仅起到了宣传作用,还带来盈利,收获颇丰。

  那么如何更好的在重要节日进行节日营销呢?

  节日营销,你要做好这几点:

  ①做好市场分析,注重创新,一味地按照老套的营销方式,不仅降低顾客的新鲜感, 终也不会达到预期效益,哪怕是利用一下别人家的案例,只要核心服务到位也是可以的。

  ②做好顾客调查,注重分类,既然是为了节日营销,针对性是很强的,对营销群体的准确性也是相当高,例如收集好顾客的年龄、性别、星座、等级等信息,在不同节日,推送不同的人群,保持顾客的热情,做到吸引顾客。

  ③做好前期宣传,提高活动热度,即将开展营销活动,前期的预热是不可避免的,提高商家活动热度,通过会员短信、公众号等把消息及时推送给顾客,会员消费入口,多种消费方式,商家可使用主流支付平台,或者会员卡,电子卡等方式。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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