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快餐店适合开在什么位置?

中华餐饮网 | 时间:2018-10-26 15:13:34 | 文字选择:

[摘要]快餐店适合开在什么位置?想要成功经营一家快餐店,人流是关键,但是选址也是头等大事,那么快餐店到底适合开在什么位置呢?

随着生活节奏的不断加快,快餐现在在咱们生活中越来越普遍了,方便而且越来越多元化。其中城市流动人口、工薪阶层上班族、商业人士为快餐的主要消费人群,随着这个人群的庞大,以及外卖市场的愈加成熟,未来中国人均快餐消费会强劲增长,市场潜力巨大。想要成功经营一家快餐店,人流是关键,但是选址也是头等大事,那么快餐店到底适合开在什么位置呢?

  1.交通便利的地方

快餐店适合开在什么位置?

决定一家餐饮店的生死存亡,交通是否便利也是关键因素之一,在选择大概的区域之后,接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况,进行分析。

  (1)选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是 理想的位置。这样的店铺,提高了受关注度,并且可以在双面都设门,让顾客更方便进入。

  (2)公交车站台附近,是比较好的选择,可以针对乘坐公交来往的客源,设置一些快捷实惠的食物品种,或者在顾客步行不超过20分钟路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一面为主。

  2.流动人口量大的地方

  主要面对过往流动的顾客,靠比较大的客流量来支撑销售,必须选址位置显眼,进出便利的店铺。除观察客流外,还要观察周边一百米内的店铺状况,在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营,则属于可考虑范畴,如果餐饮店的数量越多,则可选系数更高。如果周围商铺以零售为主,则可以选,如果周边商铺以批发为主,则不要选。

  3.菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

  这一类店铺,主要面对常住这一区域内、比较稳定的顾客,靠货真价实,口味稳定,口碑良好,来聚拢老顾客、回头客,选址地址时除了考虑位置显眼、进出便利之外,更要考虑周围的环境是否适合开设你计划的餐馆,环境包括:清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

  除考虑环境外,更重要的,要观察这一区域的常住人群,分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力、饮食要求、口味偏好。再和自己计划中的餐馆对应权衡,看看是否匹配。

  4.批发市场商圈

  批发市场商圈,是做快餐的人经常觊觎的商圈。因为这里人流量大而且是长期经营的集中市场,大量的散客、进货的人、还有做生意的守摊位商户,这些人数就足够了。若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。

  5.写字楼商圈

  写字楼,在很多餐饮人眼里,都代表着一座富金矿——客源密度大、消费频率高、刚需!所以写字楼周边形形色色的快餐店数不胜数,怎样从众多餐厅内出类拔萃呢?那就要从你餐厅的口味,服务,特色,环境卫生等方面去吸引消费群体了。这些做到了,你的店基本就不用担心没有客户群体了。

  选址是个体力活,不要被经验和感觉所迷惑。俗话说"没有调查就没有发言权”。根据自己的品牌定位,选择合适的地理位置,这样才有利于店铺的经营,在此基础上再做出自己餐厅的特色,相信很快就能从众多的餐厅中脱颖而出。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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