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[餐饮开店筹备]餐饮开店的7个毛病
2017-01-05

看到别人的店生意火爆,自己的店死气沉沉,起早贪黑,忙前忙后,到底是为了什么?看到这样的场景哀声长叹?为什么别人创业跟自己创业差距这么大?其实很多人创业都中招了,最常见的就是这7招,招招致命! [Tag:餐饮开店]

[餐饮开店筹备]餐饮“老司机”教你设计人气菜单!
2016-12-29

菜单影响着食客对餐厅的第一判断,顾客会不会再次光临,除了环境、菜品和服务之外,点菜时看到的菜单占有绝对重要的地位,并且一个好的菜单设计,可以让餐厅利润大幅上升。设计菜单有哪些注意事项呢? [Tag:人气菜单]

[餐饮开店筹备]餐饮开店必知:接手转让餐厅的禁忌
2016-12-21

接手转让或转租店铺可以节省投资、时间及精力等,但也存在较大的风险,一般会遇到:接手后房东不让转让问题,房东涨租,转租人未经房东同意私自转让等问题。 [Tag:饮开店 转让餐厅]

[餐饮开店筹备]餐饮点菜员技能手册
2016-12-20

餐饮点菜员技能手册信息服务并为其合理的配置的一项重要工作,是酒店营业收入的主要来源和对外形象的重要窗口。点菜服务水准的高低,直接关系到菜品质量的优劣和顾客满意度,同时也关系到酒店效益和声誉。因此做好酒店点菜服务,是一项非常重要的工作。 [Tag:餐饮点菜员]

[餐饮开店筹备]锅说火锅的创始人张洪 如果拿产品带来回头客
2016-11-19

海底捞强调服务,巴奴强调毛肚,我们就强调产品吧,我们的产品,就是做给吃客的。坚持这样的精品思路,一年间,他做的火锅在北京、济南、佛山、深圳等地陆续开出10家分店,每家店的经营状况都很不错。 [Tag:锅说 张洪 产品]

[餐饮开店筹备]餐厅管理者一般都存在的问题
2016-11-19

许多餐厅往往有这样的怪现象出现:餐厅内几乎每个人都忙不过来,但就是整体效率低下!而且也很难找出原因,不知该如何改善。本文告诉你该从何入手寻找病因。 [Tag:餐饮店 管理者]

[餐饮开店筹备]餐饮店做好这四点就不被淘汰
2016-11-19

正因为餐饮行业的空前繁荣,它也正进行着一轮轮的淘汰与重塑,落后的惨遭淘汰,对餐饮行业来说,这是一个最好的时代,也是最坏的时代。作为餐饮人,在哪些方面着重关注和改变,才能在这快速洗牌的时代不被淘汰? [Tag:餐饮店 淘汰]

[餐饮开店筹备]这两个英国人做美食街创业,一年收入350万英镑
2016-10-10

2015年,两个英国人HenryDimbleby和JonathanDowney把开设美食街作为创业方向,结果获得意想不到的成功,他们的第一家美食街Dinerama第一年就获得350万英镑收入。 [Tag:美食街]

[餐饮开店筹备]七个餐饮大牌的选址秘诀:他们这样选消费场景!
2016-09-18

选址,被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利,都把最大的问题归咎于选址。 [Tag:餐厅选址]

[餐饮开店筹备]餐厅选址时,必须考虑的12项关键评估指标
2016-08-19

选址是开餐饮店的开端, 谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但人在事中迷,事与愿违的情况并不少见,即便是有经验的餐饮人通常也会犯错误。 [Tag:餐厅选址]

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