在餐饮市场越来越红火的今天，餐饮员工的流失率却越来越高，原因很简单，因为现在的餐饮从业者，趋于年轻化，而年轻人找工作，不仅仅是为了工资，也追求实现自我价值和彰显自我个性，今天，小朝哥就来和各位餐饮经营者，聊一聊，关于如何管理，降低餐厅员工流失率。
开一家餐饮店需要注意什么？下面为大家总结了几个重要运营经验，大家可以结合自己的实际情况参考学习一下，做餐饮没有捷径，只有不断实践不断总结不断改进才能走得更远。
餐饮的门槛越来越高，行业内卷也越来越严重，新餐饮人需要具备更专业的能力，才能出圈，以下为大家总结出了这几点。
在很多餐饮人的传统印象中，似乎社区店跟商场店比起来，总是有点Low，通常被叫做“苍蝇店”。
近几年的经济环境复杂，餐饮越来越不好做了，不过，某些品类及品牌又表现出强大的韧性，逆势上行，倒闭的店铺数不胜数，但成功的案例也不在少数，究其原因，不是餐饮难做，而是没有顺应时代发展的趋势。
目前，餐饮业下沉市场的红利已经显现，如果你也想在下沉市场有所作为，那么一定要看完这3个关于下沉市场的“生意洞察”。
经营餐厅各有各的方法，但是对于新人小白来说，却显得有些迷茫。今天分享给大家一些餐饮前辈的心得总结，希望可以带给大家一些启发与思考。
一般来说，在餐饮店比较集中的地方比较适合开烧烤店，因为这些地方有着足够的人流量。但是很多的创业者会认为餐饮店集中的地方竞争比较激烈，经营起来会很困难，事实上并不是如此。
不管是什么样的餐饮店，都有对应的消费群体，可能是年轻人当然也有可能是上班族，不同的消费群体所对应的商圈是完全不同的。
选择在交通便利的地区，或者在几个主要车站的附近步行不超20分钟路程内的沿街店铺开店。但应避免和杂货店、小吃店、修理铺、洗头洗脚店为邻，这样会非常影响销售。
想要开黄焖鸡米饭的话，大家首先应该准备好的就是厨房用具了。俗话说得好，巧妇难为无米之炊，没有米再好的厨子也没法做出好吃的食物来。
保险起见转让别人的饭店过程中，应该走法律的程序。法律是保证公民利益和人民权利的基础，大家应该坚定不移的，相信法律能够大家大家的利益。
想要开好一家餐饮店铺的话，大家首先需要做的四千就是选择好一个地段，因为对于餐饮店铺来说，人气可以说是店铺经营成功的法宝，如果地段选择的好，那么店铺经营成功的概率也会更大，如果地段选择的不好，也许就会导致自己创业失败。
炸鸡作为一种快餐小吃，操作简单，出餐快，门店经营方便，很多人都把炸鸡作为自己的创业选择。
大型的餐饮有：火锅、烤肉、牛排、土菜馆等，这类投资比较大，大头都是在房租和装修上，人工的开支也是比较大的，但是客单价和毛利润高。所以预算比较少、手头比较拮据的朋友可以避开这类的投资了，避免后期资金跟不上。
西式简餐店铺面应该选择在人流量大的区域和铺面租金便宜的地方。当然，这时候也要注重开西式简餐店所在的商圈的成熟度的问题。比如说在学校，步行街，动车站，汽车站以及工厂附近。
定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。你可以做做市场调查，看哪一个项目比较有发展前景，做出筛选之后再根据自己的能力进行定夺。
对于店铺推广来说，首先就是要把店铺的名气打出去，只有名气提高了以后，才能够有更多的人听到店铺的名字，只有让很多的人听到店铺的名字以后，才能够提高店铺的知名度。
选择餐饮店铺时首先要考虑的就是自己的店铺定位，有了定位才知道自己面向的消费群体都是哪些人，才能根据人群选择合适的位置。
