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餐饮开店,除了选地段,这几点也很重要

中华餐饮网 | 时间:2019-03-29 13:53:31 | 文字选择:

[摘要]无论是沉浸餐饮界多年的老手,还是初入餐饮店的新人,都会有不少经常失手的地方,开店选址毫无疑问能在里面占上一个位置。那要怎么样,才能选到一个人流量大,地段又好的位置呢?

无论是沉浸餐饮界多年的老手,还是初入餐饮店的新人,都会有不少经常失手的地方,开店选址毫无疑问能在里面占上一个位置。那要怎么样,才能选到一个人流量大,地段又好的位置呢?

餐饮开店,除了选地段,这几点也很重要

餐饮选址关键点:

  影响选址的关键点有很多,人流量、租金、交通、商圈、经营性质、经营品种、房屋结构、能见度、相邻店铺、相关政策等。

  值得注意的是,不是所有的店铺都能十全十美的满足上面所有的条件,因此,只要大部分条件满足自己的期望就可以了。

  当然,餐饮选址,除了地段,还有一些因素不能忽略。

  1、产权

  明确房屋的产权问题,如果是房东,则是否有房屋产权证明,如果是二手房东,哪啊么房屋出租或转让是否经过原房东同意。

  在签署租房合同时也必须和原房东签署,得到原房东的授权,以免日后再生争端。

  2、基建

  基建主要就是考虑电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防。

  其中消防和排烟尤为重要,消防不通过会导致不能开业!

  3、面积

  面积太大会造成浪费,租金压力也很大,面积小,又会显得店铺逼仄,客人都坐不下几个。

  因此就要根据需求,店铺性质,租金压力等选择 适合自己的店铺面积。

  4、楼层

  楼层的高低也会影响店铺的生意的好坏,小餐馆更好选择一楼临街店铺,曝光度高,选择进来的顾客也就更多了。

  5、店铺租赁情况

  当外在情况考虑完了,那就要看看店铺的内在情况了。首先 重要的租金多少、如何交租、押金多少。其中押金的用途和退押金的条件一定要和房东说清楚,以免出现扯皮的情况。

  另外还有装修期免租、合约期、租金是否递增,比例多少、有无拆迁问题、物业水电费用,转让费用等。

  6、店铺周围情况

  在考虑是否租下一个店铺的时候,餐饮人一定不要忽视店铺房东和周围的情况。因为,店开了之后,避免不了需要和房东、物业甚至附近的商铺打交道。

  你餐厅开业之后生意好不好,大多数时候和他们都有很大的关系,比如周围商铺同行竞争少,你的店开业压力会少一些。但是,如果你开的是餐饮店,对面是垃圾回收站,那你还开什么店啊?

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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