走动式管理有助于亲近员工、加强沟通、搜集信息、追踪任务执行情况等，从而更好地为决策做准备，更利于赢得人心。如何做好走动式管理呢？
不知道大家有没有这样的经历，你恰巧到某个陌生的小餐厅吃饭，发现店家贴在墙上的菜单有8大菜系50多个招牌菜，一时间都看花了眼，不知道这个店到底是那个菜做得好，无从选择，最后为了安全起见，你点了盘蛋炒饭。
现在的竟争越来越厉害，打工对于大多数人来说可能一辈子挣不了多少钱，只能解决温饱。相信很多朋友有创业的想法，可是苦于自己没有技术，没有经验，金钱的实力不雄厚，赚起赔不起，只能苦于奔命。
现在的竟争越来越厉害，打工对于大多数人来说可能一辈子挣不了多少钱，只能解决温饱。相信很多朋友有创业的想法，可是苦于自己没有技术，没有经验，金钱的实力不雄厚，赚起赔不起，只能苦于奔命。
开餐厅，有人追求大而全，有人喜欢小而美。无论哪一种模式，最重要的还是要赚钱。一家不赚钱的餐厅，除非老板是开着玩玩或者只想做品质，资金充足，不差钱。但这毕竟是少数的，餐厅要想赚钱必须要注意以下6点
一要：重视保安部，损失源头在此处；高标严查勿错误，企盛我荣再进步。
据《日本经济新闻》2月20日报道，日本的餐饮店、便利店打工人员在社交网站上发布使用食材等的恶作剧视频，导致企业不得不道歉的情况接二连三发生。
对于刚踏入餐饮行业的新手朋友来说，别人的经验确实比较重要，保持谦虚谨慎的态度，去听一听别人的经验，是英明的选择，可以让新手避免踏入有些非常明显的水坑和陷阱，但切不可盲目相信经验的价值。
商务部数据显示，刚刚过去的春节，各地餐饮企业年夜饭预订火爆。江苏扬州重点餐饮企业预订年夜饭4000余桌，近4万人除夕夜“下馆子”。
本上整个现场作业，是一个纯动态性的团队组合，约略可区为：人的管理及事的管理。在人的管理上，是团队领导的部分，至于事的掌控，则为楼面管理。
在刚刚过去的2018年，经历了大洗牌的餐饮市场，竞争愈发呈现白热化状态，对于餐饮经营者而言，一切举动都应以市场为导向才是根本，那些"自嗨型"的餐饮品牌，已经被市场逼得走投无路了。
小程序是一种不用下载就能使用的应用，也是一项门槛非常高的创新，经过将近两年的发展，已经构造了新的小程序开发环境和开发者生态。
用心研究你就会发现，有的餐厅顾客天天排队，有餐厅服务员比顾客还多。做餐饮真的难吗？其实没有那么难，抓住需求和趋势，味道一般的餐厅也能赚到钱。
国内咖啡市场的竞争已经进入白热化，特别是行业新秀瑞幸咖啡与星巴克之间的新旧势力的竞争，则充分反映了行业的现状。
这些年，我国对于餐饮行业的污水管理是越来越严格了，特别是其中的含油废水排放问题更是环保部门检查的重点。很多餐饮店都安装了油水分离器这个装置，相信很多人也听说过这个玩意吧！
2019年大幕已经拉开，很多朋友想要在2019年一展身手，开一家属于自己的店面，但是开一家餐饮店该如何做呢？餐饮店从确定下项目来到选址创业一步一步的该如何走呢？这里有份餐饮开店选址作业流程请收下！
记者14日从成都市政府新闻办举行的“成都市推进‘三城三都’建设三年行动计划”新闻发布会获悉，成都将加快建设国际美食之都，力争到2020年建成国际美食传播中心、国家美食文化交流创新中心、川菜标准制定和发布中心、特色美食人才培养和输出中心，全市餐饮零售额突破1100亿元。
一年一度的情人节又要来了。每年的情人节都紧跟着春节，春节的余温未散，情人节的战火又马上燃气，很多餐饮老板都困惑这个热点追不追呢？答案当然是要追了。
厨师转型做老板，不是一件容易的事情。虽然我开店的时间不长，但是在这个过程中，我也总结出很多经验心得，借着这个机会，给大家分享一下我的开店感受，希望能够对那些想开店、想当老板的厨师朋友一些启发。
餐厅开得多，关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者，前赴后继不在少数。为什么，这些年轻的创业者那么容易就被浪潮“淹没”？到底是什么原因呢？下面这些原因，看看是否说到点。
