昨日，2018魅力中原好口碑餐饮数据峰会在郑州举行。河南知名餐饮业多位高层展开互动交流，研讨分析餐饮业发展趋势。会议发布的《2018中原餐饮数据报告》显示，去年上半年，河南餐饮总营业收入达1450亿元，全年预计突破3000亿元。
食品法、食品卫生法、食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法、《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》《餐饮服务许可管理办法》等。
2018年全国餐饮收入将超过四万亿。据国家统计局数据显示，2018年1-11月，全国餐饮收入达到38294亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增长，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。由于庞大的收入基数以及经济下行压力的影响，行业整体增速减缓，较去年同期增速下降1.3个百分点。
时代在发展，科技在讲步，便捷、高效的快节奏生活方式悄然的来到人们身边。作为一种新兴产物，外卖开始走进人了门的生活。它以快速、便捷的方式很快赢得人们的喜爱。现代工薪阶层生活方式的转变，许多上班族习惯了网络点餐，这使得外卖行业更是蓬勃发展。
为了简政放权，提高服务质量，方便餐饮从业人员，国家已经取消卫生许可证，改为食品经营许可证，也就是说，餐厅经营者再也不用像过去那样去办理卫生许可证了。
018年底，成都、重庆、西安川渝火锅客单价指数逼近60元大关！不到2年时间，川渝火锅在三地客单价指数从80多元，直降到60多元，品类成本、利润挤压严重。同期串串对市场份额持续分流，市井火锅快速崛起。
2019，餐饮人该如何认知与选择？如何创造与创新？如何生存与提升？2019年餐饮行业的5个关键词，餐饮人必读！
餐饮店菜单是一家餐厅的“名片”，其设计直接展现出餐饮店的实力，是顾客前来就餐的消费指南。顾客到餐厅就餐，正是通过菜单判断餐厅提供的菜是否满足自己的需要。因此，经营者在设计餐饮店菜单时应注意以下事项。
过去数十年，我国依靠着充足的劳动力供给，带动了经济的高增长发展，也由此催生出众多劳动密集型产业。但近年来，随着我国人口结构的变化，人口红利的日渐消失，传统的劳动密集型产业开始遭受冲击。
12月26日，大董餐厅在深圳湾万象城举行开业庆典即大董2018年冬季品鉴会，正式宣告这个传奇品牌进入华南餐饮市场。
在整个餐饮店中，收银员是相当重要的岗位，因为经济大权都掌控在收银员一个人手里。无论是餐饮公司还是其他公司，经济大权都是重要的权利，因为它是公司的命脉。那么，在招聘餐饮店收银员时有哪些事项呢？
现在随着智能手机和移动支付的普及和发展，中国餐饮行业进入了发展的高峰期，正是步入品牌消费的时代。那么对于大多数投资加盟者而言，面对各种各样的餐饮投资项目，究竟是选址餐饮加盟，还是选址餐饮代理呢?餐饮加盟与代理有哪些不同？区别在哪里？今天中华餐饮网的小编为大家讲解一下哦。
30年发展跨越，铸就湘菜产业繁华，成就湘菜品牌百花齐放。近日，2018第二届中国湘菜博览会系列活动之一的“改革开放40年·湘菜发展30年”颁奖盛典暨湖南省餐饮行业协会成立30周年庆在长沙新华联铜官窑古镇举行，现场颁发了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大奖项，共计172人（品牌）获奖。
12月3日，由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店宣布闭店，仅仅维持了一年多。2016年9月，南京黄孟餐饮管理有限公司注册成立，注册资本600万元，法人代表余嘉仪。黄磊直接持股45%，为第一大股东，而孟非则通过间接持股占约35.28%的股份。
继“深夜食堂”之后，首都的商场、超市以及便利店等更多业态将在2019年迎来“夜经济”政策扶持。
餐饮服务员每天会遇到各种各样的客人，遇到的问题肯定也各有不同。接下来中华餐饮网小编就给大家介绍一下餐饮服务员岗位职责，希望对餐饮服务员能有所帮助。
餐饮行业如何核算成本，才能更好的管理企业呢。今天小编就跟大家聊一下餐饮行业成本核算方法。
拥有一千多年历史的咖啡，突然在中国市场“心跳加速”了。最近两年，中国市场不仅涌现出了接连融资的本土咖啡品牌，更有老牌国外连锁“攻城略地”打外卖战。
餐饮店起名有高低之别，雅俗之分，如果起的名不好，不仅不能推动餐饮店稳步发展，还会影响餐饮店的名声，使餐饮店的利润降低，所以为餐饮店取名要慎重，餐饮店取名的注意事项如下：
俗话说女怕嫁错郎，男怕入错行，可见创业选择的重要性。选择好一个适合的行进行创业能够出现事半功倍的效果。让想创业的朋友们能够站在创业大潮的风口上随风起舞，搏得不菲身家。
