想薯片鸡翅做的好吃，有几个小技巧，小编不得不告诉大家。在腌制过程中，大家必须可以再加点葱段进行去腥，可以帮助鸡翅更好去腥；鸡翅必须依照先裹木薯淀粉、鸡蛋液，裹薯片的方式做。
在云南，腿豆焖饭是较为家长的一种美食，该美食的制作原料主要是蚕豆，把蚕豆去皮后留下豆粒，把火腿切成指甲大小的片，再把米淘洗干净，煮熟之后控干净水分，将锅上火。
酥油茶西藏的还是很正宗的。毕竟一说到酥油茶很多人想到的就是藏族同胞，他们喝茶更像是欧美人喝咖啡一样普遍，夏季西藏高原草肥水美，是产奶旺季。
在杭州知味小笼包是比较传统的小吃。知味小笼包在烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，然后再馅料里放一些特肉皮冻，包好放在小蒸笼用火蒸。
很多爱旅游的顾客都知道，南京的鸭血粉丝汤是较为有名的。在南京卖鸭血粉丝汤的店面有很多。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里。
众所周知，在餐饮业的经营当中，原材料较为重要，良好的原材料有助于提高食品的品质，也能够让消费者吃得放心，吃得安心，得到消费者的青睐。浙江的金华火腿较为美味，其中较为重要的原因就是所选用的原材料较好。
广州作为粤菜的发源地，素有“食在广州”的美誉。广州除了拥有秀美的景色和丰富的人文景观之外，饮食文化也是比较有特色的，这里有很多传统的名菜，也有创新的名菜。
金针酸汤肥牛在制作的时候需要准备好足够的材料，肥牛片，金针菇这都是必备的，除此之外还要有绿豆粉丝，辣椒，酸笋，花椒，姜蓉，蒜蓉，香葱碎，干红椒以及生抽，鸡精等各种调味料，准备好后就可以开始制作了。
在河北，烧鸡是较为著名的特色美食。每逢过节，河北人的饭桌上都会有一道烧鸡。而且随着生产技术的不断改进，烧鸡的做法也得到了丰富，在河北的不同地方，烧鸡的做法也有所不同。
大肠包小肠在台湾是随处可见的食物，它制作精致，除此之外，这个小吃拥有丰富的配料，这些丰富的配料下就蕴含着它美丽的味道。火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满。
在制作红烧肉之前需要准备相关的原材料，总的来说，制作红烧肉所需要的原材料较为常见。所需要的原材料，在市场上能够轻松地买到，制作一份红烧肉，必要的主要素材就是五花肉，还需要生姜几片。
宁夏手抓羊肉已经有着几百年的历史，也有不少的到宁夏的游客会专门的去吃一次宁夏手抓羊肉。而宁夏手抓羊肉的羊肉色白肉嫩，味香不腻，食用时蒜醋汁，别有风味。
在一开始的时候，冷面是朝鲜族比较喜欢的一种小吃，而冷面是由荞麦粉和马铃薯粉制作而成的。在比较早的时候，冷面一般是在一些大型的节日或者的寿诞等特殊时间的一种食物，因此也被称作是长寿面。
湖南文昌鸡用的鸡是文昌鸡，为什么要叫文昌鸡呢，因为它产于海南省文昌县（现在已经撤县设市）而得名。文昌鸡是海南省文昌市的特产，具有肉质香甜嫩滑的特点，具有丰富的营养价值。
在制作热干面的时候首先要准备好所需要的食材，一般有碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角，这些可以根据自己的的喜好来进行调整。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
做水煮肉片这道菜需要的原料还是很多的，水煮肉片里面不光有肉还有一些菜，那么对于水煮肉片这道菜的食材到底是哪些呢？既然是水煮肉片，肉肯定是要准备的，在这里需要准备的肉是瘦肉。
武汉的三鲜豆皮还是非常出名的，它作为武汉的传统小吃，距今以前有50多年的历史。说到武汉，人们除了能提到热干面之后，下面就是三鲜豆皮了。
四川腊肉是四川的美食之一，因为它的味道较好，逐渐被大家所熟知。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
西北的著名美食首先就是大盘鸡，大盘鸡是新疆的一道传统美食，到现在已经传播到全国各地，它在80年代后期就流传开来。使用的材料主要就是土豆和鸡块，配皮带面烹饪而成
