餐饮业，是劳动力密集型行业。餐饮员工一般都年轻，朝气蓬勃。同时，他们学历不高，自控力不强，素质参差不齐，给管理带来一定的难度。餐饮业还流动性大，年轻人也没有把餐饮当做一份事业来做。
为什么要做品牌？因为品牌可以获得消费者信任，可以促进购买。良好的品牌形象，在消费者当中口口相传。餐饮品牌形象的功能与价值如下。
火锅，由于消费者观念的因素，在外地人心中一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，但是总体效果却不尽如人意。
近几年，餐饮业在经历互联网&O2O热潮后，再次撞上了餐饮新零售的风口。
人生四大事，吃穿住行！吃绝对是在首位，所以餐饮行业是个永兴不衰的行业，但这并不代表你开餐饮店就一定能挣钱哦，想开好一个餐馆，要注意的事项很多，最基本的这9个坑就一定不能入，一定要做好基本呀！
某位初创者，餐厅开业后生意一直没有起色，于是跑来说：我觉得我的店选址还有装修产品都没有问题，为什么生意就不好呢？
4月24日，131便利店宣布获得4000万元天使轮融资，投资方为春晓资本。本轮融资旨在增加实体门店的数量、打造大数据平台、引进优秀人才、扩充团队等方面。
点餐的时候服务员起到的作用大到你远远想不到，那么服务员在点餐的时候应该注意什么呢？
每一条路的轨迹都是由点构成的，从一个小品牌到大品牌，是一个成长之路，这条路上的点，就是我们不断创新出来的办法，总结来说主要内容就是必须遵循餐饮黄金三法则。
餐饮看起来容易做起来难，给大家讲讲餐饮企业的20种死法，咱们可以对照一下，看看咱们有没有往这个趋势走。
后厨和前厅如何配合?如何激励员工?如何避免浪费?这些问题是每个餐厅都会遇到的，以下三个案例，希望能给你一些借鉴。
管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。不过，打造爆品并不是一个偶然的事情，想让单品成为爆品是有一定的要求的。不少餐饮人也琢磨：牛蛙这个品类是否能在2018年走红？
2018年才开始做外卖，对于市场来说，你已经来晚了。红利早已结束，竞争异常激烈。但是，你也来得刚刚好，外卖市场已经得到充分培育，3亿用户是个大池子，而滴滴外卖的入场，或许会改变外卖格局。
2018盟享加“赋能新势能、新连锁高峰论坛”将在5月5日于北京国家会议中心举办，届时，来自餐饮、零售、教育、服务、投资等多领域的连锁经营相关人士，将围绕“赋能”一词展开深度讨论，作为主办方的盟享加也将发布《中国特许加盟发展洞见》，并开启“盟享大师课”系列线下课程的序幕。
4月18日，由亿欧主办，美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化峰会”于2018年4月18日在北京•富力万丽酒店举办。会后奥琦玮董事长孔令博接收了中华餐饮网的采访。
1997年，国内贸易部发布《商业特许经营管理办法（试行）》，引发国内连锁加盟走上第一波发展高潮，两年后，第一届中国特许加盟展也在这个环境下在北京应运而生，到今年，中国特许加盟展迎来创办20周年。中国特许加盟展由中国连锁经营协会、盟享加主办，是现今全球范围内特许加盟领域的标杆型展会，每年都会吸引来自全球的上千个加盟品牌参与，数十万创业加盟投资人参观。
沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭被中国网友戏称为“中国餐饮界三大巨头”，2017年，这些充斥中国街头的国民小吃开始征服老外的胃。2017年9月10日，“三兄弟”中“年龄”最小的杨铭宇黄焖鸡米饭在美国开设了第一家店。
主要以街边店形式存在的甜品店，已经在饶城各大商场里随处可见，并成为休闲餐饮品类的代表。
本次峰会以“解构新餐饮”为主题，庆丰餐饮、眉州东坡、嘉和一品、众美联、新希望六和等知名企业与诸多餐饮从业者一同探讨2018餐饮大趋势。
