结论和投资建议：餐饮经营具有制造业特性，要拓展连锁必先完成各环节的标准化，才能通过规模效应提升利润率。
餐饮创业被普遍认为是低门槛的创业方式，其实庭院深深，一不小心，容易摔跤。在各种打击和刺激之下，很多餐饮创业者都热衷于借鉴或者到处取经。
故宫博物院神武门外西排房的位置，开了一家北京故宫角楼咖啡厅，据悉，这家咖啡馆12月1日起正式营业，游客无须“进宫”，就能享用皇家咖啡，感受故宫文化。
做餐饮的要想生意好，客流量是关键，要想客流量大，最重要的就是选址，在确保所选地址没有法律纠纷的情况下，了解了店铺的详细信息才好解决后顾之忧，因为餐饮业是一个有自己行业特色和要求的特殊行业，所以对地段的要求很高，下面这六种地段就是最适合做餐饮的地段。
十多年前，我们曾经不看好马云的淘宝，说它卖假货早晚倒闭；看不懂京东，说他投资物流，耗资太大，毛利率太低，没法盈利。这些不看好的人正是站在他们的对立面的，马云京东追求的是来日方长的收益，认真慢慢干就会有收获，不看好的人则走的是快餐路线，快速回本，快速挣钱，这也正证实了快餐经济注定做不大。
餐饮行业是个瞬息万变的行业，每日的风都吹向不同的方向，在创业时，选择永远都是比努力更重要的。未来的餐饮业主要有5个主要的走向，供大家参考：
最近，媒体在北京、深圳、福州、长沙等购物中心采访，发现：商场餐饮的排队现象日渐稀少（除周末节假日），用餐时段，餐厅坐满率不足30%（10家不超过3家能坐满），且人流量大的场子越来越少。
在餐饮界，每隔一段时间就会有一个现象级的产品诞生，然而来得快，去得也快。餐饮的风口爆品借势而为，往往发展迅速，餐饮的企业规模和营业利润能够在较短时间内实现增幅。”
厨师是餐厅的灵魂，缺少好的厨师就不可能把餐饮店开好，餐厅的利润多半因素在于厨师。然而，选择厨师并不是一件容易的事情，需要投入很大精力，不动一番脑筋是很难找到优秀厨师的。经营者招聘厨师可以通过以下方法：
近年来餐饮行业发展速度，餐饮业态也拓宽了很多的品类，餐饮管理方面也有了很多新的概念，这几年餐饮行业比较流行的两个词，重餐饮与轻餐饮，今天中华餐饮网小编给大家讲一下重餐饮与轻餐饮的区别。
每一个人都有一个当老板的梦想，开店是我们大多数人实现当老板的途径之一，但是谈到开店我们很多人基本上是没有经验的，所以就会有很多加盟店的产生，那么加盟与自己开店到底有什么区别，中华餐饮网小编给大家讲解一下。
12月6日，第四届食品安全追溯大会暨快消品供应链风险控制大会在厦门召开，金山云、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、江苏智信追溯研究院达成三方战略合作，联手推出食品安全追溯云。
作为服务行业尤其是餐饮服务在客人进入餐厅后服务就开始了，作为经营管理者一定要明白针对客人在服务过程会有哪些地方会出现不满意情况，并想办法避免。
经济发展对麻辣烫的影响，其中包括了消费者对麻辣烫需求的增加、现有麻辣烫存在着各种档次麻辣烫店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
北京便利店市场将迎老号“新兵”。12月6日，北京华天饮食集团公司宣布旗下有60多年历史的老品牌“同兴成”以社区便利店的新定位面世。
任何一家新开业的餐馆都要取一个好一点的店名，这是招揽顾客的法宝。正如我们人的名字一样，普通的名字很难被大家记住，而新奇的名字则能引起大家的好奇心。餐馆的名字也是如此，想要吸引更多顾客，就要取一个新奇的名字。
餐饮顾客抱怨主要是基于餐饮店产品、服务、环境、价格等因素导致顾客不满意的认知。
餐饮创业，切勿盲目。能够坚持下去的项目，必定是经过考察，斟酌，做好了充分准备的！
餐厅经营中，要形成口碑，有时候需要的可能仅仅只是一些小细节。
开餐馆成本很大一部分在房租上高昂的房租和装修成本让很多餐厅都受不了的。到底如何才能省钱？
