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餐饮人物

[餐饮人物]52岁绝味食品董事赵雄刚突发疾病去世
2019-07-05

7月5日上午,绝味食品股份有限公司(绝味食品,603517.SH)对外公告,公司董事赵雄刚于2019年7月4日因突发疾病不幸去世。 [Tag:绝味食品]

[餐饮人物]库桥炸鸡品牌总经理杜思彤:讲述库桥炸鸡品牌如何在风口浪尖上起舞
2019-05-28

今天,我们就来听一听库桥炸鸡杜总讲述自己炸鸡历程的荆棘路,以人为鉴,取人之长,希望创业的朋友们都能从库桥炸鸡的发展历程中汲取有营养、有裨益的东西,收获属于自己的成功。 [Tag:库桥炸鸡]

[餐饮人物]阿布阿布咖啡馆创始人武钰峰花10年开了4种咖啡馆,总结出一套选址秘籍
2019-02-27

阿布阿布咖啡馆创始人武钰峰,是一个开店近10年的老司机。这10年的经验不能说不丰富,他先后在写字楼、社区、购物中心、甚至汽车4S店里,开过4种选址类型的5家咖啡馆,深谙每种类型的经营之道。 [Tag:阿布阿布 武钰峰]

[餐饮人物]餐饮人物毛兴河:坚守十五年,只为一种川菜情怀
2019-01-22

15年前,当一个年轻人怀揣着对美食的执着,步履坚定踏入胶州这片土地,没有人留意到,他将给胶州的川菜业带来翻天覆地的变化; [Tag:川菜]

[餐饮人物]阿庄地道豫菜品牌创始人王铁庄,二十年如一日的豫菜追随者
2018-12-17

他形容自己对豫菜的热爱,二十年如一日,“下一个20年,我还会这样。”他就是阿庄地道豫菜品牌创始人王铁庄,二十年如一日的豫菜追随者。 [Tag:阿庄地道豫菜 王铁庄]

[餐饮人物]李先生牛肉面董事长张林兵,李先生优化创新的匠心遇道
2018-10-30

10月27至28日,第三届亚洲餐饮企业家高峰论坛于北京国际饭店成功举办。李先生牛肉面、西贝莜面村、一兰拉面、绝味鸭脖等数十家中日顶尖餐饮企业家及企业管理者受邀出席。本届高峰论坛以“匠心遇道”为主题,诸位企业家及企业管理者、业内专家带来对“匠心遇道”的智慧思考。 [Tag:李先生牛肉面]

[餐饮人物]咖啡之翼董事长尹峰:咖啡新零售成为现象级事件的背后逻辑
2018-10-24

10月22日《遇见新物种·GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会》与餐饮上下游企业、餐饮零售化、餐饮新物种创新企业及诸多行业领袖和行业关注者,一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表性实践方案。以下咖啡之翼董事长尹峰的演讲实录,由亿欧精编整理。 [Tag:咖啡之翼 尹峰]

[餐饮人物]奈雪的茶创始人彭心:当品牌成为一种生活方式,它才具有灵魂
2018-10-24

10月22日《遇见新物种·GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会》上,奈雪的茶创始人彭心演讲中表示,一个休闲餐饮品牌最重要的是打造强产品,只有当你的品牌成为一类人群的生活方式,这个品牌才具有了灵魂。 [Tag:奈雪的茶 彭心]

[餐饮人物]三只松鼠章燎原:坚果消费增速放缓,仍存四大发展机遇
2018-10-18

10月17日,第八届国际澳洲坚果大会在云南临沧召开,三只松鼠创始人章燎原出席会议并发表主旨演讲,分析当前中国坚果市场消费趋势的变化以及面临的机遇。 [Tag:三只松鼠]

[餐饮人物]十几平米小吃店竟用20年开出500家分店
2018-09-25

1999年一对夫妇举家从汉中搬到西安创业,在西工大校区附近开了一家凉皮店,由于夫妇二人都姓魏,便打出“魏家凉皮”的名号,开始了自己的创业之路。 [Tag:魏家凉皮]

[餐饮人物]不怕虎牛腩创始人项韬专访,主打牛腩煲的餐厅
2018-08-31

不怕虎牛腩创始人项韬专访,主打牛腩煲的餐厅,初生牛犊不怕虎。相信在牛腩煲这个新的细分品类,即将崛起一个新的重量级品牌。此次融资并非一个终点,只是一个起点。 [Tag:不怕虎牛腩 项韬 牛腩煲]

[餐饮人物]索迪斯是如何成为餐饮世界500强的
2018-08-01

对大多数上班族来说,一日三餐大多都是通过在家、自带、外卖、餐馆和食堂等途径解决。如果你留心,就会发现,不少公司或机构会将食堂业务外包。不过,鲜为人知的是,餐饮外包服务领域也有世界500强公司的身影来自法国的索迪斯。 [Tag:索迪斯 餐饮]

[餐饮人物]成都人民食堂 社区餐饮,一定要接地气
2018-07-10

“人民食堂”从2013年第一家门店开业至今在成都已经拥有五十多家门店,这么多的门店都定位于大众的社区餐饮。 [Tag:人民食堂 社区餐饮]

[餐饮人物]来伊份总裁郁瑞芬:零食女王的零食梦
2018-07-05

70后的她,在九十年代拿着3000块彩礼跟老公来到上海打拼,靠着对零食的热爱和半间铺子起家,时至今日已有2600多家连锁店,旗下产品种类多达900多种,遍布全球20几个国家和地区,她独创的独立零食包装颠覆了中国人的零食消费习惯,成为名副其实的零食女王! [Tag:来伊份 郁瑞芬 零食]

[餐饮人物]史长民:九煲藏佳品 一锅品人生
2018-07-02

他出身餐饮世家,是白水县正兴饭店第四代传人;为白水餐饮的发展他博览史料、走访乡邻,在挖掘、整理、研究、开发的基础上,将家乡最质朴、最具人文底蕴的传统美食“群英村辣子汤”“尧禾豆腐瓢”“仓颉鸡煲”等白水传统小吃,创新为“白水九煲一锅”,轰动永兴坊;瓜皮小帽、长袍马大褂、雪白毛巾、纯铜烟杆、憨厚而热情的笑容,是他最与众不同的招牌。 [Tag:九煲一锅 史长民]

[餐饮人物]炳胜饮食集团董事长曹嗣标,用心做好菜
2018-05-21

3万亿市场的中国餐饮业,正在崛起一个个深耕本地、重度垂直的区域性餐饮集团。22年努力经营,由海鲜大排档起家的炳胜集团在“食在广州”的红海中创出佳话。vv说,今年炳胜集团将走向深圳,并陆续进军上海、北京,未来要覆盖中国一线城市,力争做百年老字号。 [Tag:炳胜饮食 曹嗣标]

[餐饮人物]阿拉提羊肉串创始人樊荣
2018-04-16

说起烧烤:烤炙而食的场面、食物的香味及粗鄙化的即食效果所透出的是对惯常饮食的反叛。它不是一种经常性的消费选择,但是品类本身所自带的局限性仍旧阻止不了烧烤行业以进取的姿态继续拓展它的疆域。 [Tag:阿拉提羊肉串 樊荣]

[餐饮人物]松哥油焖大虾创始人徐松 餐饮企业将迎来品牌化新机遇
2018-03-30

创立于2015年的松哥油焖大虾同样也面临着上述问题,但在其创始人徐松看来,未来小龙虾供应链将渐趋完善,价格也将有所回落,于此同时消费升级也将为餐饮企业发展为餐饮品牌提供新机遇。 [Tag:松哥油焖大虾 徐松]

[餐饮人物]斗不过麦当劳和肯德基 中式“洋快餐”的美国血泪史
2018-03-11

比如,从上世纪70年代开始,日本人的圣诞节和肯德基便紧密联系在了一起,每到圣诞节,肯德基门口都会排起长队,买一桶肯德基的圣诞炸鸡桶来庆祝。在这一天肯德基在日本人的心里并不是快餐,而是像中秋的月饼、端午的粽子、元宵的汤圆对于中国人的意义,都寄予了人们对美好生活的希冀。 [Tag:乡村基]

[餐饮人物]巴比馒头董事长刘会平初中毕业开包子店, 2017年门店数量超过2300家
2018-02-02

巴比馒头董事长刘会平从初中毕业开包子店谋生,到2017年总门店数量超过2300家,企业销售额超过23个亿…… [Tag:巴比馒头 刘会平]

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