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  • 金记酿皮创始人金明义:用一个金字招牌将酿皮四吃带向全国2022-07-21

    金记酿皮创始人金明义在近日的一次内部分享会上如是说。金明义如此笃定酿皮的市场前景,源于金记实现了酿皮领域重大技术突破,即采用米面三七比的制作工艺,使酿皮用的皮子可以同时用来做凉拌、热拌、爆炒、热汤,且口感均可以达到佳。

  • 苦练内功厚积薄发,黄门老灶逆势进取稳中求胜2021-01-12

    据董事长艾洁表示,未来黄门老灶将更加精准的垂直定位,构建创新特色经营模式,将黄门打造成一家定位清晰、决策合理的火锅企业,在优质运营的基础上,持续扩大自己的门店数量,不断增强自己的品牌影响力,在开拓市场的手段上要打破常规,创新商业经营模式。

  • 味千中国衰落:5位60岁老人决定这碗拉面的味道2019-08-07

    潘慰应该还记得,SOHO中国董事会主席潘石屹为她拍过的那张肖像照——照片里她略微抬着头,信心满满。

  • 餐饮人物毛兴河:坚守十五年,只为一种川菜情怀2019-01-22

    15年前,当一个年轻人怀揣着对美食的执着,步履坚定踏入胶州这片土地,没有人留意到,他将给胶州的川菜业带来翻天覆地的变化;

  • 十几平米小吃店竟用20年开出500家分店2018-09-25

    1999年一对夫妇举家从汉中搬到西安创业,在西工大校区附近开了一家凉皮店,由于夫妇二人都姓魏,便打出“魏家凉皮”的名号,开始了自己的创业之路。

  • 成都人民食堂 社区餐饮,一定要接地气2018-07-10

    “人民食堂”从2013年第一家门店开业至今在成都已经拥有五十多家门店,这么多的门店都定位于大众的社区餐饮。

  • 炳胜饮食集团董事长曹嗣标,用心做好菜2018-05-21

    3万亿市场的中国餐饮业,正在崛起一个个深耕本地、重度垂直的区域性餐饮集团。22年努力经营,由海鲜大排档起家的炳胜集团在“食在广州”的红海中创出佳话。vv说,今年炳胜集团将走向深圳,并陆续进军上海、北京,未来要覆盖中国一线城市,力争做百年老字号。

  • 海底捞的创始人张勇失败3次,终于手握50亿成为火锅行业的标杆 2018-01-25

    他创业3次,失败3次,最终靠服务杀出重围。他的火锅可能不是最好吃的,但他的服务你做不到,他的管理你学不会,他就是海底捞的创始人——张勇。

  • 全时便利店杨波:什么是便利店的未来信条?2018-01-24

    全时便利店总经理杨波出席了本次峰会,并发表题为《便利店的未来信条》的主题演讲,他表示,随着互联网人工智能,包括大数据时代的到来,如何与实体经济深度结合,对便利店来讲是一个基于信息化、系统化,数据化的整合过程,这是未来便利店发展的重点,线上和线下完美融合才是共赢。