一个组织的设立是为完成一些特定的任务，为完成每一项任务，组织内必须有人完成一系列相互联系的工作，把这些工作进行有机的组合就成为职务。
对于一家餐厅来说，无论是三人五人的初创阶段还是几十成百员工的成熟阶段，组织是其存在的基础。不同的是组织规模有大小、健康与否之分。成功的餐饮店必定拥有一个成功的组织。
作为餐厅的服务员，要想更好地为客人服务就得对餐厅有个总体的了解，比如餐厅有哪些分类，餐厅的组织结构如何等，只有对这些知识了解透彻，才能更好地给予自己一个定位，知道自己在餐厅是一个什么角色，应为客人提供什么样的优质服务。
4月26日，国家市场监督管理总局发布了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》（以下简称意见）。意见提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶工程，鼓励餐饮服务提供者将视频信息上传至网络平台，规定传至网络的视频信息保存不少于7天，并对实施明厨亮灶工程相关视频设备提出要求。
不得不说现在开一家餐饮店容易，但想要经营好一家餐饮店难度很大，目前市场上餐饮加盟有很多，市场经营自然就大了起来，所以选择开餐饮店的时候能节省成本投资就节省，那经营餐饮店如何节省成本投资呢？
项目的优劣重在甄别，不论你是久病成医，还是有高参指点，餐饮创业者加盟前的详细调查是你能否赚钱的关键。在做加盟之前，你的心态要进行调整，作为餐饮加盟商，你得要有八种心态。
最近几年来有很多人都选择了餐饮行业，现在的餐饮行业竞争力也是越来的大，有着众多想要选择餐饮行业的投资者认为现在的餐饮行业是越来的不好做，有十家开店九家是倒闭的。
现在人们生活有着很大的压力，尤其是现在的80后和90后已经成为家庭中的顶梁柱了，在这样的一个年纪里，也是想要赚到更多的钱，拥有更好的生活物质。
餐饮业，是劳动力密集型行业。餐饮员工一般都年轻，朝气蓬勃。同时，他们学历不高，自控力不强，素质参差不齐，给管理带来一定的难度。餐饮业还流动性大，年轻人也没有把餐饮当做一份事业来做。
为什么要做品牌？因为品牌可以获得消费者信任，可以促进购买。良好的品牌形象，在消费者当中口口相传。餐饮品牌形象的功能与价值如下。
火锅，由于消费者观念的因素，在外地人心中一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，但是总体效果却不尽如人意。
人生四大事，吃穿住行！吃绝对是在首位，所以餐饮行业是个永兴不衰的行业，但这并不代表你开餐饮店就一定能挣钱哦，想开好一个餐馆，要注意的事项很多，最基本的这9个坑就一定不能入，一定要做好基本呀！
某位初创者，餐厅开业后生意一直没有起色，于是跑来说：我觉得我的店选址还有装修产品都没有问题，为什么生意就不好呢？
4月24日，131便利店宣布获得4000万元天使轮融资，投资方为春晓资本。本轮融资旨在增加实体门店的数量、打造大数据平台、引进优秀人才、扩充团队等方面。
点餐的时候服务员起到的作用大到你远远想不到，那么服务员在点餐的时候应该注意什么呢？
每一条路的轨迹都是由点构成的，从一个小品牌到大品牌，是一个成长之路，这条路上的点，就是我们不断创新出来的办法，总结来说主要内容就是必须遵循餐饮黄金三法则。
餐饮看起来容易做起来难，给大家讲讲餐饮企业的20种死法，咱们可以对照一下，看看咱们有没有往这个趋势走。
后厨和前厅如何配合?如何激励员工?如何避免浪费?这些问题是每个餐厅都会遇到的，以下三个案例，希望能给你一些借鉴。
管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。不过，打造爆品并不是一个偶然的事情，想让单品成为爆品是有一定的要求的。不少餐饮人也琢磨：牛蛙这个品类是否能在2018年走红？
